У столиці Закарпаття офіційно розпочався «Сакура Фест» – свято, присвячене цвітінню одного із символів Ужгорода.
Це дійство включає багато елементів і заходів та триватиме аж до 8 травня. У його рамках на три дні (до цієї неділі включно) триває фестиваль вина і їжі «Sakura Wine». Він розташувався в основній для таких заходів локації міста – «Совиному гнізді» та на вулиці Ракоці (котру з цієї нагоди перегородили, влаштувавши платний вхід – квиток на свято коштував 30 гривень).
Представлені виноробні: заводи і так звані «домашні», виробники харчів, у тому числі, локальних марок, а у програмі, окрім дегустацій – винні лекторії та показ кіно на винно-гастрономічну тему. В перший день, у п’ятницю, 21 квітня, з гостей-виноробів були представники заводу з Херсонщини. В інші дні обіцяють словацькі вина, а також сомельє зі Львова, тощо.
«Родзинка» свята – рожеві (присвячені сакурі) вина. Їх спеціально для фестивалю виготовили два закарпатські виноробні заводи. «Чізай» представив навіть дві марки: біле із сорту Черсегі Фюзереш, і рожеве із Піно Нуару (червоний сорт винограду, а напій зроблений за «білим методом». Вино від «Котнара» (Каберне-Совіньон і Сапераві, звісно, так само за «білим методом») має характерний саме «сакуровий колір» та ніжну «десертну» ароматику. А компанія друзів «Цімбори», котрі представляють кулінарію на міських святах, саме до сакурового фестивалю виготовили мускатне розе – лімітовану серію в сто пляшок. Гості з Херсонщини, хоч і не мають напою саме «про сакуру», влаштували дегустацію рожевого вина зі своєї лінійки, котра загалом налічує 19 найменувань сухих вин. Вони запропонували рожеве сорту Сіра (Syrah, або ж Шираз) – в ароматі і смаку відчутні ноти суниці з вершками.
«Розе – це приємно і цікаво. Рожеве вино пасує до різної гастрономії, воно легке і певною мірою універсальне. А найкраще, що воно – різне. От у п’ятницю у нас представлені 13 виноробів і всі пропонують інше розе. Цікаво куштувати і Мерло, Каберне, купажі, Кейкфранкош угорський, завтра будуть словаки і львів’яни, у тому числі кращі сомельє… ", – розповідає організатор «Sakura Wine» Ольга Тоічкіна.
Однією з вимог до виноробів – учасників першого фестивалю «Sakura Wine» було саме представлення вин розе та винятково скляна тара. Фестиваль нового формату і нової якості – таку мету ставили перед собою. «Хочеться показати, що на Закарпатті є цікаві вина, і що треба куштувати, купувати і споживати саме їх. І що сир треба їсти наш, закарпатський. Поважати своє і розвивати його. Наше – найкраще! І варто змінювати стереотипи про те, що найсмачніше – чуже. На жаль, у нас багато фестивалів ярмаркового типу, і вони дещо зруйнували систему гарного якісного підходу до організацією заходів. От, наприклад, платний вхід шокував людей. Але ми прагнули зробити якісно і красиво, наповнити фестиваль змістом: презентаціями, лекціями, показом фільмів, тощо. Не було ціллю гнатися за кількістю відвідувачів, навіть учасникам сказали не варити забагато бограчу. І – орієнтуємося на кількість гостей. Сьогодні станом на 18.30 на фестиваль прийшло 600 людей. Це більшістю, зрозуміло, ужгородці. Звісно, у вихідні буде ріст за рахунок туристів. Усіх запрошую на презентацію так званих наших «словаків», виноробів, які вчилися в Словаччині і тепер мають виноградники неподалік Середнього, вони зробили дійсно цікаві вина», – розповідає пані Ольга.
Вона наголошує: метою передусім є гідно показати Ужгород: «Хочеться представити Ужгород як столицю виноробного краю. І хоч з виноробством гарно і в Мукачеві і берегові, столиця – Ужгород, це та вдала локація, де варто всіх зібрати, й це треба робити. І приємно чути дзвінки від гостей, от як білорусів, які кажуть: будемо у вас, в Ужгороді, завтра, і хочемо побачити різних виноробів і спробувати різні вина».
Ольга Тоічкіна усміхається: «Звісно, вино з сакури ніхто не робить. Сакура – це красиво, але рожеве вино варто робити з червоних сортів винограду і робити якісно. Робити вино, і хоч це розе, все ж без троянд чи фруктів, саме – з хорошого винограду. Але, безперечно, тему «вина під сакурами», «Sakura Wine» ми будемо розвивати, виготовимо і певні сувенірні речі, пов’язані і з вином, і з сакурами».
Розклад заходів під час «Sakura Wine» є в нашому анонсі за посиланням.
Разом з винним фестивалем триває загальноміське дійство «Сакура Фест» і директор комунального підприємства «Уж-Фест» Василь Крайняй, котрий відповідальний за організацію, розповів про своє бачення.
Мету фестивалю «Сакура Фест» Василь визначає так: «Ми повинні закарбувати в свідомості людей, мешканців сусідніх регіонів, що сакура – це Ужгород. Років десять тому це було простіше зробити – сакури були лише в Ужгороді. Так, тепер вони мало не всюди, але ми мусим заявити, що Ужгород мав сакури ще до того, як це стало мейнстрімом. Сьогодні ж нам важливо, що події, котрі приготовані в рамках фестивалю, потрапляють у час цвітіння. Є купа ідей і певні напрацювання, щоби створити отакі локальні «Сакура Фести» саме під сакурами. Звісно, і брак часу, і коштів, і погода не завжди сприяють, але є надія встигнути це показати. Зараз же ми, якщо чесно, користуємося ресурсом – до нас їде силенна сила людей, які готові витрачати кошти, і місто повинне зробити все, щоби вони це робили весело і без шкодування, й це буде добре для Ужгорода. Я впевнений, що в міста шикарний туристичний потенціал, і він повинен бути вибуховим не тільки під час цвітіння сакур і на травневі свята. Якщо всі долучимося, ми зробимо приємне туристичне місто, а таке місто приємне і для тих, хто в ньому живе, адже це чисте, доглянуте, з інфраструктурою…».
Що тримає місто від цього зараз? На це питання керівник «фестивального» підприємства відповідає так: «Фінанси – фінансами… Але це просто круто, коли люди їдуть до тебе, в місто. Я прожив 15 років у Києві і мені завжди було гордо говорити: «я ужгородець!» і чути «о, супер!». Так, туристи везуть у місто гроші. Але не тільки. Вони їдуть фотографувати, милуватися, знайомитися, бачите те, до чого ми вже звикли, про що часом забули та що іноді навіть припало порохом. Це привід і нам гордитися своїм містом».
«Створюючи «Сакура Фест», ми намагалися «стріляти» в усі боки одночасно і накрити все. Єдина категорія, яка ще не охоплена подіями – це 65+, і це наше недопрацювання. Аналізуючи програму просто як городянин, я бачу, що, яким би я не був, знайшов би щось для себе. Вино і їжа, хіп-хоп, класичні танці, спорт… Треба хотіти відкривати нове. Усе є і кожна людина знайде, де себе подіти і чим потішити».
Василь Крайняй, реагуючи на нарікання городян, ба навіть скандал, щодо платного входу та перегородженої вулиці Ракоці, наголошує: «Що потрібно, аби фестиваль вдався? Складових якісних фестивалів – багато. У тому числі це і публіка, котру треба вчити, яка матиме бажання робити це і відкривати для себе щось нове, а також розуміти, що якісна робота – це великі вкладення ресурсу, часу і грошей, і за це потрібно платити». Разом з тим, враховуючи хвилю критики, сьогодні, в суботу, 22 квітня, організатори «Sakura Wine» відмінили плату за вхід – тепер відвідати фестиваль можна безкоштовно.
Невеличкий звіт про те, що представлено на фестивалі – у фото.
Залишити відгук
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.