Закарпаття на смак: що їли закарпатці в XIX столітті
Активне обговорення в соціальних мережах, численні публікації, фестивалі та дегустації свідчать про посилення інтересу до гастрономії краю.
Активне обговорення в соціальних мережах, численні публікації, фестивалі та дегустації свідчать про посилення інтересу до гастрономії краю.
Холодними зимовими вечорами, немає нічого кращого, ніж тушковані запашні овочі, відомі на Закарпатті під назвою лечо.
Досліджуючи Закарпаття на смак, очевидним стає, що в місцевій кухні домінують три перші страви: бограч, левеш/поливка і підбиванка.
Затишок вдома створюється не лише за допомогою інтер’єру, але й смачними ароматами домашньої випічки, які наповнюють оселю, роблячи особливу теплу атмосферу.
Місто, яке здатне пришвидшити твій пульс і робить це. Про Ужгород як червону зон” серця – від Олесі Кешелі.
Диджукукуляй, латкес, пертушаники, гейзебубели – такі назви цієї страви можна зустріти по всьому світу. На Закарпатті це – гуглі, кремзлики, кийзлики, рисилованики, гейзлики або гийзлики.
Uzhgorod.in прагне бути об’єктивним та приділяти увагу різним позиціям, чути все розмаїття думок та аргументацій.
Для більшості закарпатських домашніх «гостин», кнедлики – це просто must have!!!
Uzhgorod.in з ініціативи Анастасії Бучук знайомить із смачним Закарпаттям. Сподіваємося, проект “Закарпаття на смак” прикрасить ваш стіл, настрій і змусить ще більше полюбити наш благодатний край!
Перець – один із найбільш вітамінних овочів, з яскравим та часом більш ніж пікантним смаком. А ще він – невід’ємна частина закарпатської кухні.