Закарпаття на смак: що їли закарпатці в XIX столітті
Активне обговорення в соціальних мережах, численні публікації, фестивалі та дегустації свідчать про посилення інтересу до гастрономії краю.
Блоги
Закарпаття на смак: лечо
Холодними зимовими вечорами, немає нічого кращого, ніж тушковані запашні овочі, відомі на Закарпатті під назвою лечо.
Закарпаття на смак: підбивана пасуля
Досліджуючи Закарпаття на смак, очевидним стає, що в місцевій кухні домінують три перші страви: бограч, левеш/поливка і підбиванка.
Закарпаття на смак: поргоньош
Затишок вдома створюється не лише за допомогою інтер’єру, але й смачними ароматами домашньої випічки, які наповнюють оселю, роблячи особливу теплу атмосферу.
Ужгород. Червона зона серця
Місто, яке здатне пришвидшити твій пульс і робить це. Про Ужгород як червону зон” серця – від Олесі Кешелі.
Закарпаття на смак: кремзлики
Диджукукуляй, латкес, пертушаники, гейзебубели – такі назви цієї страви можна зустріти по всьому світу. На Закарпатті це – гуглі, кремзлики, кийзлики, рисилованики, гейзлики або гийзлики.
Андрій Любка: Голос пересічника
Uzhgorod.in прагне бути об’єктивним та приділяти увагу різним позиціям, чути все розмаїття думок та аргументацій.
Закарпаття на смак: кнедлики
Для більшості закарпатських домашніх «гостин», кнедлики – це просто must have!!!
Закарпаття на смак: чивриги
Uzhgorod.in з ініціативи Анастасії Бучук знайомить із смачним Закарпаттям. Сподіваємося, проект “Закарпаття на смак” прикрасить ваш стіл, настрій і змусить ще більше полюбити наш благодатний край!
Ідеї з перцем
Перець – один із найбільш вітамінних овочів, з яскравим та часом більш ніж пікантним смаком. А ще він – невід’ємна частина закарпатської кухні.