Пиріг без випічки з ожиною – просто, смачно і красиво

Пиріг-мус з ожиною, абрикосами та грушою з домашнього сиру пропонує приготувати Катя Моргентал – ужгородська дизайнерка.

Вона ділиться як емоціями («Люблю літо за його смак та кольори!»), так і рецептом. Який насправді дуже простий та вдалий для варіацій і передбачає імпровізації.

«Грудку домашнього сиру подрібнила з цукром( на смак) та сметаною в блендері, додала трохи ожини, знову збила і отримала пастоподібну густу масу. На водяній бані в 200 грамах води розчинила пакетик харчового желатину, потім додала в сирну масу. Нарізала невеличкими шматочками грушу та абрикос  я взяла 1 абрикос і 2 невеличкі груші) + жменя цілих ягід ожини. Всі ці фрукти та 2 вівсяні печива, які я попередньо поламала на невеличкі шматки, додаємо в наш мус. Все перемішуємо, виливаємо у силіконову форму і на 2-3 години в холодильник».

Зрозуміло, що фрукти і ягоди для пирога-мусу можна замінити на улюблені і ті, котрі під руками.

Насолоджуйтеся!