Як правильно вибрати кавун?

Літо, спека, пити хочеться майже постійно. Це період, коли всі ласують кавунами і динями. Які ж секрети правильного вибору кавунів?

Кращий час для покупки кавуна – кінець літа і осінь.

Розмір

Завжди треба вибирати кавун середніх розмірів – кілограмів 5-7. Потрібно також звернути увагу на його сусідів – побоюйтеся гігантських ягід (цілком можливо, що кавун сьорбнув лишку добрив) на тлі дрібних, і навпаки – кавуни однаковою мірою зрілості повинні не сильно відрізнятися розмірами.

Колір

Забарвлення кірки кавуна повинна бути контрастною, тобто максимально чітко позначені темні і світлі смуги.

Стан шкірки кавуна

На дотик шкірка повинна бути дуже твердою. Коричнева і волога шкірка – показник того, що кавун переспів.

Попа

Кожен чув, що по попці кавуна можна визначити: хлопчик це чи дівчинка, саме дівчатка вважаються більш смачними. У хлопчика низ ягоди опуклий, а кружечок на ній маленький. У дівчаток же низ більш плоский, а вершок –  широкий.

Хвостик

Стан хвостика (якщо він спеціально не обрізаний продавцями під корінь) може також розповісти про зрілість плода. Хвостик повинен бути помірно сухим. Мокрий зелений хвіст майже гарантія незрілого плода.

Плямочка збоку

Це пляма утворюється в місці контакту кавуна з землею, і якщо воно є, значить, кавун встиг дозріти на грядці. Колір плями повинен бути насичено-жовтим або (ще краще) темно-оранжевим, але не білим!

Корисно знати: Щоб перевірити кавун на стиглість, його кидають у воду, спливе – значить стиглий.

Джерело: http://ubr.ua/market/agricultural-market/sem-priznakov-spelogo-arbuza-152315