Міні-інспекція магазинів та ринків Ужгорода, Мукачева, Берегова та Виноградова свідчить, що вартість кілограма шовдаря може сягати навіть 250 гривень, пише Mukachevo.net.
Вартість ще одного м’ясного виробу, без якого закарпатці не уявляють Великдень, – пікниці – коливається від 130 до 190 гривень.
Професор та експерт з туризму Федір Шандор, який уже тривалий час веде свій авторський фуд-блог, каже, що шовдарь – це слово "швабського" походження і означає копчений виріб.
А ось щодо пікниці, то є чимало дискусій, але Федір Шандор припускає, що ця назва може мати італійське походження – від виробу пік салямі, який угорці називають власним продуктом, але насправді він походить від італійців.
Залишити відгук
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.