Ваше здоров’я – у вашій склянці

Натиснув на кнопку – і склянка найсвіжішого соку готова! Безумовно, вживання свіжовичавлених напоїв – кращий спосіб збагатитися вітамінами. Проте фреш – це не просто приємний напій, а, перш за все, ліки, тому вживати його треба правильно, інакше, замість користі, організму можна завдати чималої шкоди.

Отож, чи корисні свіжовичавлені соки та чи існують якісь протипоказання щодо їх вживання, консультує гастроентеролог Ужгородської міської поліклініки Алла Вайда.

«Звичайно, під час загострення хвороб шлунково-кишкового тракту вживання цитрусових фрешів протипоказане, адже вони підвищують кислотність, подразнюють існуючі запальні процеси в шлунку, кишечнику тощо. Свіжовичавлені соки із фруктів здебільшого ми рекомендуємо у період, коли настає фаза ремісії. Але їх потрібно розбавляти водою у співвідношенні 1/1. При патологіях нашого профілю краще вживати овочеві фреші з буряка, моркви, картоплі, капусти».

До прикладу, картопляний сік корисний під час виразкових хвороб. Лікарі призначають його із лікувальною метою, оскільки складові компоненти огортають слизову шлунка, кишківника, знімають запальні процеси і нормалізують кислотність.

Найкраще поєднання, за словами гастроентеролога, – це буряк із морквою. Такий коктейль очищує організм від шлаків, сприяє нормальній роботі кишківника. Свіжий сік із капусти має ті ж показання. Крім цього, він також є відмінним помічником у боротьбі із зайвою вагою – гальмує процес перетворення вуглеводів на жири. Сік із капусти лікар рекомендує вживати навіть при виразках.

Зменшує ризик ожиріння і морквяно-яблучний сік. Молодим людям, які мають проблеми зі шкірою, лікарі рекомендують пити саме морквяний фреш. А сливовий має послаблюючу і нормалізуючу дію.

Активізує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє травленню томатний сік. Ананасовий покращує обмін речовин. Його рекомендують вживати тим, хто хоче скинути трохи ваги. Але у чистому вигляді цей напій підходить не кожному – його слід розбавляти водою.

Щодо виноградного соку, то через великий вміст фруктози його не можна вживати діабетикам. Гранатовий призначають під час комплексного лікування анемії. Корисний як у чистому вигляді, так і в поєднанні з різними фруктами й овочами і фреш із кавуна.

До слова, вагітним, якщо у них немає супутніх патологій, свіжовичавлені соки фахівці рекомендують вживати, але обережно, також розбавляючи водою.

Тим, хто має схильність до алергії, теж потрібно бути пильними, адже соки з різних компонентів можуть викликати небажану реакцію. Тому фахівці радять алергикам обачно підбирати як овочі, так і фрукти для свіжовичавлених напоїв, занотовуючи, які комбінації не викликають побічних ефектів. Натомість стоматологи наголошують: соломинка – не прикраса для фрешу, а необхідність захищати зуби від кислот, які пом’якшують їх емаль.

«Загалом, вживання фрешів є дуже корисним, адже це джерело вітамінів та мікроелементів, необхідних нашому організму. Проте не слід забувати, що до всього має бути індивідуальний підхід», – резюмує Алла Вайда. І якому б соку ви не надали перевагу, в будь-якому випадку лікар радить дотримуватися наступних правил:

– вживати напої потрібно одразу після вичавлення, адже вони досить швидко втрачають корисні властивості і псуються;

– не варто пити сік безпосередньо перед їжою або одразу після неї, а за 30-40 хвилин до чи після трапези, і краще у першій половині дня;

– перед сном фреші теж не бажано вживати, адже вночі в організмі відбуваються бродильні процеси і людина відчуватиме важкість у шлунку; тому робити це потрібно за 2-3 години;

– не слід додавати у свіжий сік ані солі, ані цукру: природа вже збагатила його усіма необхідними компонентами і наділила оптимальним смаком.