Одним з найколоритніших районів Закарпаття є Берегівський. Саме його традиційна культура є нашим магнітом №13, крайня причина для відвідань Закарпаття, але точно не остання.
Яскрава, смачна та самобутня – це якщо коротко про гастрономію Берегівщини. Різні гуляші, бограчі, паприкаші, лечо… все гостро приправлене та здобрене червоним перцем. Паприка (перець) – це взагалі особлива тема. Її завезли в Угорщину турки, і вже більше сторіччя вона є гастрономічним символом країни. Ці традиційні рецепти перейшли і сюди на Закарпаття та вражають смакові рецептори як місцевих жителів, так і гостей регіону.
Гастрономічним унікумом краю є і леквар. Особливі рецепти та технічні особливості його виготовлення передаються з покоління в покоління, а в самій процедурі леквоваріння бере участь мало не вся родина. І порівняти леквар немає з чим, бо це не повидло і не джем і вже точно не конфітюр, а щось особливе і непізнане, але таке традиційне для цієї місцини. У серпні є змога відвідати в с. Геча фестиваль сливового леквару. Там спробуєте свої сили у виготовленні цього делікатесу, матимете змогу скуштувати страви з ним і звичайно придбати смаколик додому.
Ще одним «традиційним» скарбом є яскрава та прикрашена унікальною вишивкою етнографічна спадщина Берегівщини, яка не повторюється в жодному з районів краю. Вона природно вливається в повсякденне життя, побут та святкування і вже як генетичний код поєднана з місцевими жителями.
Все це доповнює архітектурна спадщина міста Берегове, знаного в минулому як Лампертгаз, центру Бережської жупи (адміністративно-територіальної одиниці королівства Угорщини). І ще багато іншого, варто лише відвідати Берегівщину і самому відкрити її традиції та культуру.
І на завершення. Не важливо, що ви оберете – екологічну Виноградівщину, мілітарі Воловеччину, Великоберезнянщину під опікою ЮНЕСКО, технічно-прогресивну Іршавщину, фестивальну Мукачівщину, архітектурну Ужгородщину, традиційну Берегівщину, spa Хустщину, природну Міжгірщину, Рахівщину в центрі Європи, мінеральну Свалявщину, Перечинщину в особистостях чи солодку Тячівщину – тут вам завжди раді, і Закарпаття гідне того аби його відвідати!
Залишити відгук
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.