Тушкований півень у неділю «не кукурікатиме»

Оксана Штефаньо для uzhgorod.in  26 червня 2013 14:22  31238929 039628
Тушкований півень у неділю «не кукурікатиме»

У неділю, 30 червня, у селі Косонь Берегівського району запланували проведення фольклорного фесту «Тушкований півень». Це був би третій за рахунком фест. Але його перенесли. Як повідомив нам секретар сільради, на серпень. Однак, з якої причини, конкретно пояснити не змогли.

Як розповів голова ГО «Берегівська районна спілка власників садиб сільського туризму та збереження народних традицій села Косонь» Золтан Кормочі, тушкований півень (з угор. «кокош») - угорська національна страва. Є свої кулінарні секрети приготування – окрім різних спецій та добавок з овочів, грибів тощо, півня тушкують не лише в окропі, але й вині або пиві.

На фесті учасникам роздадуть інгрідієнти, а от домашній птах повинен важити не менше 3 кг. Півнями учасників забезпечить місцева птахоферма, - каже пан Золтан. Окрім цього буде випічка у вигляді півня та солодощі, а ще - змагання з лову півнів, із кукурікання, виставка цих домашніх птахів.  

Читайте також

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає
]]>