Українцям прогнозують зміну цін на продукти: що подешевшає, а що подорожчає.
В Україні очікується зниження цін на тепличні овочі, зокрема помідори (до 70-100 грн/кг) та огірки (до 40-70 грн/кг). Водночас весняні заморозки можуть призвести до подорожчання фруктів, а ціна на полуницю поки залишається високою – 200-220 грн/кг. Про це повідомив аналітик УКАБ Максим Гопка.
З настанням весни на українських ринках збільшується кількість свіжих овочів нового врожаю, що традиційно призводить до зниження цін. Однак у 2025 році ситуація ускладнюється через ризик дефіциту фруктів, спричиненого несприятливими погодними умовами.
Ціни на багато овочів вже демонструють спад, особливо на тепличну продукцію. Найбільше подешевшали тепличні помідори (на 18% за тиждень), огірки (на 12% за тиждень, на 29% порівняно з минулим роком), а також білокачанна капуста минулого врожаю, редиска, пекінська капуста, салат та зелень. Зниження цін пояснюється збільшенням пропозиції з вітчизняних теплиць та сезонним фактором.
На відміну від овочів, ситуація з фруктами викликає занепокоєння. Квітневі заморозки завдали значної шкоди плодовим деревам. Найбільше постраждали абрикоси та алича (можлива майже повна втрата врожаю), а також вишня та черешня (втрати до 30%). Яблука та груші, ймовірно, вціліли, але їхня якість може бути нижчою. Фермери центральних областей повідомляють про значні пошкодження садів. Через це очікується збільшення імпорту фруктів та, відповідно, зростання цін. Тривожною є ситуація з ягодами: полуниця вже з’явилася на ринках за високою ціною (понад 200 грн/кг), а суниця садова та літні сорти малини можуть дати менший врожай через заморозки. Лохина, на щастя, не постраждала.