Сьогодні остання неділя масляної та Прощена неділя: рецепти, прикмети та чарування

Масляна – одне з найдавніших свят, що збереглися в сучасному календарі ще з часів язичницької Русі. Народна пам’ять береже безліч масляних обрядів, ритуалів і ворожінь. У 2017 році Масляна розпочинається 20 лютого і закінчується 26 числа.

Насамперед, Масляна – час поминання покійних. І перші млинці, спечені в понеділок Масляного тижня, присвячуються предкам. Замішувати тісто і пекти млинці слід в мовчанні, перебираючи в пам’яті обличчя рідних, згадуючи їх слова і вчинки. Перший млинець їсти не можна: його слід розкришити на вулиці для птахів. За стародавнім повір’ям, птахи, поклевав частування, відлетять в небеса і попросять Господа за вас і ваших близьких. 

Як чарувати на Масляну?

Млинцеве гадання можна провести, запросивши друзів. Зробіть різні начинки: солодку, солону, гостру, прісну, в кілька млинців покладіть по сухій фасолинці. Поверніть млинці і викладіть на блюдо. Кожен з присутніх за столом вибирає по одному – начинка підкаже, що його чекає. Солодка – до радості, гостра – до бурхливого життя, солона – до серйозної роботи, прісна – до життя без змін. А фасолинка – до грошової удачі.

Ще одне ворожіння на Масляну проводили не на млинці, а на пирозі: таким способом можна вивідати, чи виповниться до наступної весни ваше заповітне бажання. Спечіть пиріг, накрийте серветкою, дайте охолонути. Візьміть ніж, занурте його в святу воду, витріть серветкою, якою накривали пиріг, зі словами:

«Як з ножа вода, так з дому худоба. Їмо пироги царські та боярські. Дружок-пиріжок, відкрий мені слово».

Тепер окропіть пиріг святою водою і застроміть в нього ніж. Якщо ніж залишиться стояти прямо – змін чекати зарано. Якщо нахилиться в вашу сторону – бажання збудеться, якщо ви самі будете старатися. Якщо ніж відхилився від вас прямо чи праворуч – не збудеться. Якщо ніж відхилився вліво від вас – все чудово, чекайте виконання мрії. Якщо ніж впаде – до невдачі.

Провести останню неділю Масляної можна смачними млинцями. Рецепт вершкових-ми зараз і розповімо: 

Інгредієнти:

• 2-3 ст. молока,
• 50 г дріжджів,
• 2 яйця,
• 1/2 ст. жирних вершків,
• 3 ст. пшеничного борошна,
• 2 ч. л. солі,
• 3 ст. л. цукру.

Приготування:

1. Змішати 1,5 склянки теплого молока з дріжджами, додати сіль, цукор і ретельно перемішати.
2. Потім ввести 2 ст. борошна та перемішати до однорідної маси. Залишити на 20-30 хвилин, щоб тісто для млинців піднялося.
3. Щойно тісто почне «рости», додати 2 яєчні жовтки, склянку борошна, розвести рештою молока та перемішати до однорідної консистенції, без грудочок.
4. Потім збити білки в густу піну. Окремо збити вершки. Плавно ввести в тісто білки, потім вершки, перемішати і дати настоятися 30-40 хвилин.
5. Випікайте млинці. Якщо хочете, щоб млинці були тонкими, тісто має бути дуже рідким. Плануєте оладки – додайте більшу кількість борошна

Окрім того, що сьогодні остання неділя Масляної – сьогодні ще й Прощена неділя. Це день, коли треба просити прощення, а ще це остання неділя перед початком серйозного великоднього посту. Але відразу ж виникає маса питань: у кого і за що просити прощення, а також як і коли відзначається Прощену неділю в 2017 році

У Прощену неділю кожен повинен отримати прощення за свої дрібні або великі гріхи, щоб увійти у Великий піст кришталево чистим, зі світлою душею. 

Крім того, що в цей день прийнято просити вибачення за умисні і ненавмисні провини і гріхи, святкування Прощеної неділі передбачає й інші цікаві традиції та обряди. 
 В останній день перед Великим суворим постом за стіл потрібно було сідати сім разів (рівно стільки тижнів налічує Великий піст).

В останній прийом їжі вся родина повинна була повною мірою пригоститися їжею тваринного походження, бо на наступні сорок днів вона опинялася під забороною. 

Згідно Священного Писання, якщо просити пробачення й прощати самому, то Господь Бог, Отець наш Небесний простить усі гріхи. Говорити при цьому потрібно наступне: «Я прощаю Вам, прости, Господи, і мене, грішного!». 

Джерело: 2017 рік, Точка.нет,Ukr.Media