Днями у Сваляві відбувся кулінарний батл, який організувала ГО “ЦСР Дієва громада”. Учасниками заходу стали переселенки з Донеччини та Луганщини, які приготували традиційні страви своїх регіонів.
Гості мали змогу скуштувати солодкий плов, пиріжки з вишнею та гарбузом, спричу, чак-чак та багато інших смаколиків. Варто додати, що горіхи для деяких солодощів були привезенііз прифронтового Краматорська.
Місцеві жінки не просто презентували свої страви. Відома в регіоні кондитерка Мирослава Голонич, у кав’ярні якої відбувають організовані переселенками батли, разом із своїм колективом провела для присутніх майстер-клас. Присутні конспектували і рецепти, й унікальні назви – тЕпшечки, пОргоньош, бАники, кІфлики, бОгач (на відміну від бограча!), ґомбОвци, Оронь гОлушко (оронь – з угорської “золото”, а далі – українська галушка) тощо.
Як інформують організатори заходу, далі на переселенок та місцевих жінок чекає батл традицій, який зараз готують з неабияким азартом.
Переселенки з Донеччини та Луганщини, які були змушені покинути свої домівки, знайшли на Закарпатті не лише прихисток, а й можливість зберегти свої традиції. Готуючи улюблені страви, вони поділилися частинкою своєї культури з місцевими жителями. Цей захід став свідченням того, що навіть у складні часи люди можуть знаходити сили для творчості та взаємодопомоги.
