«Под самой красивой сакурой» — именно так была обозначена локация оригинальной лекции, которая состоялась в Ужгороде в пятницу, 20 апреля. В вечер «Розе под сакурой» были представлены и продегустированы вина лимитированной серии от бренда Chateau Chizay, изготовленные специально в честь ожидаемого события весны — цветения японской вишни.
Линейку из двух сухих вин под названием «Сакура Закарпатья» — белого из сорта винограда Черсеги Фюзереш с добавлением Мускат Оттонель и розового, изготовленного из Пино Нуар, Каберне и Мерло — представили в соответствующей локации: просто под прекрасной цветущей сакурой на территории Ужгородского замка. Не смогли обойти такую хорошую возможность и организовали событие «Розе под сакурой» Chateau Chizay Academy и дегустационный зал ресторана «Ужгородский замок». Лекцию о собственно сакурах Ужгорода и другой главной приманке области — виноделии — провели известный туризмовед Федор Шандор и менеджер и сомелье Chateau Chizay Александр Мересий.
Представитель крупнейшего винодельческого предприятия области рассказал об истории предприятия и его главных современных приоритетах, среди котоприртьетырых — развитие бренда в целом закарпатского вина как одного из туристических «магнитов» и составляющих имиджа области. Также речь шла об основных акцентах культуры потребления вина и, конечно, о самом вине Chateau Chizay. Кроме представленных лимитированные винах «Сакура Закарпатье», проинформировали и об общей линейке сортов напитков, изготавливаемых на предприятии уже исключительно из собственного винограда. Ведь плантации лоз Chateau Chizay насчитывают в настоящее время 272 гектара, или около 1 миллиона 200 000 кустов винограда — это число достигает численности населения Закарпатья, поэтому на каждого земляка приходится одна лоза виноградников Chateau Chizay. Масштабы впечатляют, как и амбиции предприятия, которое все чаще удивляет премиальными линейками качественных вин из интересных сортов собственного винограда. Отметили, что, хотя в нескольких линейках винодельческие — от самых демократичных до элитных — представлены различные вина, с каждым годом все больше внимания уделяется именно сухим напиткам из европейских сортов винограда, что является мировой тенденцией. Конечно, коснулись и «творческих планов» предприятия, которые уже в процессе воплощения: за «золотым стандартом» европейского виноделия лучшее сырье благородных красных сортов (например, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар) заложено в барики (винные бочки из драгоценного дуба разных степеней обжига), там они будут выдержаны долгое время, чтобы превратиться в совершенные вина лучшего качества и особенно высоких кондиций. Также сомелье развеял некоторые мифы о вине, в частности, то, что бутылку следует непременно закупоривать пробкой: сейчас в мире все больше виноделен используют закрутки, что лучше для процесса хранения вина, если речь не идет об отдельных красных сортах, которые требуют длительной выдержки именно в бутылке, ведь закрутка в отличие от пробки предотвращает попадание кислорода.
Но, безусловно, главным объектом внимания были вина «Сакура Закарпатья» и их цветущее вдохновение — прекрасные деревья японской вишни в идеальном месте для созерцания этого природного чуда. Гости убедились: тематические вина таки вкуснее именно под сакурой, а ее цвет добавляет очарования букету деликатного напитка. Впрочем, хотя главным героем вечера было именно розе, очень нежное, хрупкое розовое вино из лимитированной серии, во время итогового «голосования» мысли гостей разделились: часть отдала первенство белому вину «Сакура Закарпатье» за уникальный букет, который придают ему особые сорта винограда, выращенные на залитых солнцем холмах Береговщины.
К слову, следующее мероприятие от винодельческого бренда, которое состоится уже в эти выходные, 29 и 30 апреля, пройдет именно в непосредственной близости от этих нарядных плантаций: собственно на территории предприятия в Берегово. Там — Chateau Chizay проведет День открытых дверей, где не только будет угощать гостей своими винами, но и проведет экскурсии по производству и Музею виноградарства и виноделия, представит тематическую кухню и другие развлечения. Детали события доступны на странице в соцсети. А настроение и розовая магия вечера «Розе под сакурой» — в фото.
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.