Неоднократно через средства массовой информации врачи-гигиенисты уведомлли население относительно правил реализации бахчевой продукции, а также показателей ее безопасности, в первую очередь содержания нитратов и остаточного количества пестицидов, которое рассчитывается в миллиграммах на килограмм веса.
Лабораторный контроль за качеством растительной продукции при ее поступлении на рынки является функцией лабораторий ветеринарной медицины. Санэпидстанции осуществляют надзор за условиями реализации любых пищевых продуктов с отбором образцов для выборочного контроля показателей их безопасности. С 1994 г. в стране действует Закон "Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения", которым закреплены права и обязанности граждан, ответственность должностных лиц государственной санитарно-эпидемиологической службы Украины, дисциплинарная, административная ответственность за нарушение санитарного законодательства.
В течение сезона реализации арбузов и дынь нарушения санитарного законодательства регистрировались в 5-ти случаях, по которым применялись меры административного воздействия в виде штрафов, постановлений на изъятие из реализации бахчевой продукции.
Превышение максимально допустимого уровня нитратов в бахчевой продукции определялось в одном образце, что составляет 0,3% от общего объема измерений.
Сезон бахчевых заканчивается, но торговля ими продолжается. При покупке такого товара внимательно следите за внешним видом арбузов и дынь. Наличие трещин, других повреждений не улучшает их качество, а наоборот может свидетельствовать о микробном загрязнении, а также поступлении в плоды солей тяжелых металлов, относящихся к токсичным элементам, — сообщает Государственная санитарно-эпидемиологическая служба в Закарпатской области.
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.