На Закарпатье провели чемпионат по приготовлению бограча — главного блюда на огне и кулинарного украшения любого праздника и фестиваля.
Собственно, бограч — это котел, металлический и желательно чугунный. Блюдо придумали венгры: еще в те времена, когда племена угров переходили Карпаты, готовили в котлах. А с годами главное яство пастухов и путешественников превратилося в закарпатскую визитку.
Рецептов бограча — сотни. Да что там — каждый повар предлагает собственный. В конкурсе же на Береговщине приняли участие 10 команд.
Выиграли чемпионат и получили 25 призовых тысяч «Свиной кодекс» — сборная Ужгорода и Хуста, с довольно классическим рецептом.
Как сообщила ведущая чемпионата Наталья Скиталинская, на протяжении двух дней команды сварили около 3500 литров бограча и, что ключевое, — гости его съели. Надеемся, хватило всем — в прошлом году на празднике были огромные очереди за горячим и острым и многие туристы ушли, облизавшись.
Сами рецепты бограча по-чемпионски мы уже предлагали вот ТУТ
А вот атмосфера фестиваля. Надеемся, смотреть на это вам тоже будет вкусно!
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.