Ідея для суботи – лазанья без пармезану

Ужгородка Ганна Токач ділиться рецептом страви з італійським корінням.

Вона називає її «Лазанья, при виготовленні якої жоден шматок пармезану не постраждав».

Жінка наголошує:

«Продуктовий набір для лазаньї в наші часи обходить не так вже й дешево, проте, приготувавши цю страву одного разу, ви будете повертатися до неї знову і знову!

Із продуктів:

лазанья (тісто) — 250 грам;

сир твердий — 300 грам;

для м’ясного соусу:

цибуля — 2 штуки;

часник — 5 зубків;

морква — 2 штуки;

фарш — 700 грамів;

помідори великі — 2 штуки;

червоне сухе вино — 0,5 склянки;

сіль, перець — за смаком;

для соусу бешамель:

масло — 100 грамів;

борошно пшеничне — 100 грамів;

молоко — 1 літр;

сіль — за смаком.

Як викладати у форму:

листи-м’ясний соус-бешамель-натертий сир. Так слід викладати доки дозволяє форма, а останній шар такий: листи-бешамель-сир (зазвичай рекомендують взяти пармезан, але я взяла той же сир). 

Коли все викладено — в духовку на 180 градусів на 30 хвилин. Щоб перевірити готовність, треба проколоти лазанью вилкою чи дерев’яною шпажкою — добре входить, значить готово».

Отже, якщо вам до душі італійська кухня та ви не на дієті – смачного!