Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Алла Хаятова, Uzhgorod.in. Фото - Сергей Гудак  20 апреля 2017 20:54  870149821 2151286
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Зариччя. Столица молодых овощей. Поставщик молодой капусты №1 в Украине. Село «капустных олигархов». Местность, которую Сергей Гудак в шутку называет «Полиэтиленовой Долиной», а я - Краем Теплиц ...

Заричанам завидуют из-за зажиточности и - восхищаются их трудолюбием. Ведь все, что имеют, тут же заработали. Всего в селе два основных «бизнеса»: еще и грузовые перевозки. Но мы поговорим об овощах. Капусте, но не только...

Зариччя и его соседи - уже легендарные села Иршавщины и Виноградовского района - поставщики ранних (и не только, но всегда первых) овощей на столы украинцев. Здесь шутят: ну почти как в тропиках - три урожая в год! Капуста, а потом перец и баклажаны. Это - классика, но чем дальше, тем расширяется ассортимент выращиваемого в местных теплицах. Но первые свои состояния здесь нашли таки в капусте.

Дается это ой как не просто, как, собственно, и слава села. Заричанам способствуют легкая почва и теплый климат, но здесь говорят: это не главное. "Да ясно, что наше село везде знают! Мы работаем, сажаем, выращиваем, и всюду возим наши овощи. Вся Украина ест овощи из Зариччя!". – «Потому что земля такая плодородная или потому, что люди трудящие?», - спрашиваем у фермеров. "Да хорошая почва, хорошая, но без рук - разве что будет?", - говорят люди, которых встречаем, конечно же, на полях. Как вот пани Анна, которая тщательно поливает капустный участок с отборными кустиками и так и не вспомнит, с каких пор здесь сажают капусту...

Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (Анна)

Экономический «взрыв» произошел тут после распада колхозов, когда землю поделили на паи, а наделы отдали привычным к работе селянам. Из сельских почти двух тысяч гектаров более двух третей - именно под ранними овощами. С трассы Зариччя и соседнее Сильце (в первом селе говорят, что это они научили соседей зарабатывать на овощах, а теперь конкуренты) выглядят причудливо: сколько глаз видит - отблескивают теплицы. У проезжающих мимо Зариччя, Сильца, Комят - глаза радуются хозяйственности людей, ведь много где на Закарпатье даже плодородные грунта пустуют. Заричан «доброжелательные» и, что греха таить, несколько завистливые соседи даже называют «черноколенниками» - за труд на земле, где работают всей семьей. 50 соток для одного хозяйства - норма.

Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (Люба)

В семье пани Любы сейчас на поле работают все поколения, кроме малышей: сегодня, открыв из-под пленки, окучивают молодую капусту, а на соседнем участке уже роскошествует большая, которая за 10 дней из рассады выросла «как на дрожжах». Впрочем, на все вопросы насчет излишка «химии» здесь вам скажут: «Да мы же сами это едим!».

Огромные парники имеют отопление, выполнены с учетом европейских технологий и порой достигают ста метров вдоль. В так называемые «ангары» вложены большие деньги: тысячи долларов в каждый.

Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (ангар)

И, как все сельское хозяйство, огородничество - довольно рискованное предпринимательство: каждый сезон природа может преподнести сюрприз. В 2012-м внезапно ударил град, когда капусту уже частично открыли из-под пленки, в 2013-м здесь считали убытки от паводка, который погубил и рассаду, и овощи, которые уже созревали. А в прошлом году собственно рынок показал кукиш зареченцам: некоторые даже не пошли собирать такой обильный урожай, ведь с 14 гривен за килограмм цена на молодую капусту упала до 50 копеек. «Собрать было дороже, чем бы выторговали!», - сетуют селяне, обрабатывая капусту нынешнюю. Цену не берутся прогнозировать, в разгар сезона, вероятно, будет на уровне прошлогодней, «плюс-минус», говорят здесь. А вот по продажам все больше рассчитывают на оптовиков. В село уже приезжали потенциальные покупатели, в том числе, представители торговых сетей, и люди, как здесь говорят, «записываются», чтобы каждый имел возможность продать свою капусту и не считал убытки. Прошлогодние же посчитаны: «Кто имел 50 тысяч гривен в минусе, кто до 70. А урожай был такой что ой! Я тридцать тонн капусты имел! А цена - 50 копеек. То нарубил капусту и получил 15 тысяч за нее. Две тысячи долларов ушли», - говорит хозяин Юрий.

Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (Юрій)

В эту землю снова вложены серьезные средства. Суммы здесь называют неохотно, но в целом они ощутимы: тратятся на удобрения и голландские семена, обустраивают сами парники, отопление и водопровод (в основном, имеют отдельные скважины на полях), а еще нанимают рабочих на определенные этапы работ: обработка почвы, посадки... К слову, на полях - такая себе выставка инвентаря: и трактора, и культиваторы, и генератор питает поливалку, а улицы села пестрят объявлениями о современных препаратах для сельского хояйства... Конечно, в случае доброго урожая и удачного рынка зареченцы вернут себе вложенное умноженным и на 10, но, опять же - гарантий нету. Тем не менее, здесь уже спланировали следующий посев. В основном капусту сменит перец, который здесь просто таки роскошен, так же из отборных семян, а еще баклажаны и томаты. К экзотике в селе обращаются мало (разве что некоторые переключились на весенние цветы), и хотя на полях села потом увидишь и кабачки, и фасоль, и кукурузу, это скорее для себя и для хозяйства.

Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (тракторець)

...Мы посещали Зариччя в начале апреля. Именно тогда там убирали пленку с маленьких теплиц и обрабатывали уже подросшую за 10 дней из рассады капусту. А в «ангарах» овощ начинал формировать вилки. Первую капусту заричане обещали на Пасху. И обещание сдержали. Несмотря на то, что в послепасхальную неделю переживаем ощутимое похолодание, ранние заричанские овощи были уже «готовы», и беды не случилось. Молодой капустой наполнены рынки не только Закарпатья (где она стоит от 20 и до 30 с лишком гривен за кило). Смакует закарпатским овощем и Львов. И массово: материализовалась давняя договоренность с одним из крупных рынков столицы Галичины, и ныне там едва ли не две трети мест занимают закарпатские овощи, - говорит директор департамента агропромышленного развития Закарпатской ОГА Юрий Лесьо. Более того – идет речь о централизованном экспорте закарпатского овоща в Польшу...

... А тем временем заричане, расставшись с капустой, работают над грунтом и рассадой, чтобы как можно скорее поставить на рынки и столы другие овощи, выращенные, конечно, с помощью сельскохозяйственных технологий, но, все же, прежде всего - трудолюбивых рук.

Ранневесенние капустные хлопоты заричан - в фоторепортаже Сергея Гудака.

Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3102)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3038)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (2735)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3039)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3091)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3065)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3095)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3124)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3121)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3026)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3015)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3043)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3086)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3062)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3076)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3072)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3138)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3046)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3100)
Кто кормит молодой капустой Украину? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (заглавна)

...Как же «рубят капусту» после Пасхи - в материале светлой памяти Александра Поповича, сделанном в 2014 году.

Читайте также

Оставить комментарий

Комментаторы, которые будут допускать в своих комментариях оскорбления в отношении других участников дискуссии, будут забанены модератором без каких либо предупреждений и объяснений. Также данные о таких пользователях могут быть переданы правоохранительным органам, если от них поступил соответствующий запрос. В комментарии запрещено добавлять ссылки и рекламные сообщения!

Комментарии (2)

Uzhgorod.in  24.04.17 15:56

Ні, кажуть, відпав російський ринок. Ніби в матеріалі про це є.


Богдан  24.04.17 12:11

Каміонами на росію возять,як і раніше?

Всего комментариев 2
]]>