Фаршанг (Farsang) – угорське народне свято, суть якого полягає в прощанні з зимою і урочистій зустрічі весни, повідомляє MyHungary.Net. Найближчим його аналогом можна назвати українську Масляну.
Карнавал триває від Хрещення 6 січня до попелястої середи – 6 березня, напередодні Великого посту, за сорок днів до Великодня. Конкретної дати святкування цього дня в календарі немає. В цілому ж, тривалість карнавалу варіюється в залежності від того, коли настає Великодня неділя.
Карнавал супроводжується розвагами, традиційними парадами в масках і костюмах коней, лелек, ведмедів. Скрізь, від великого міста до маленького села – веселощі, народна музика і танці. У Будапешті в цей період насичена програма заходів – від балів до святкових концертів. У ці дні всі вулиці угорського містечка Мохач традиційно заповнюють Бушояраші, одягнені в кошлаті кожухи і в маски зі страшними рогами. Головними дійовими особами карнавалів у багатьох регіонах країни є молоді хлопці в страхітливих масках зі шкіри. Вони шумлять, лякають перехожих, молодих дівчат. Дні проведення карнавалу вважаються «весільним сезоном».
Кулінарним символом свята є фанки (farsangi fánk), пончики з різними начинками.
В якості основних страв перевага віддається різним видам м’ясних виробів. Згідно зі звичаєм, останні дні карнавального періоду називаються «карнавальний хвіст» – неділя, понеділок і вівторок. У ці три дні проводяться грандіозні карнавали, а закінчуються народні веселощі «попелястою середою».
Залишити відгук
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.