Брусниця, чорниця, ожина – що корисніше? (ФОТО)

Триває смачний і щедрий сезон. Коли, як не зараз, урізноманітнювати раціон різнобарвними плодами на будь-який смак, користь від яких важко переоцінити. Це ж панацея від  недуг з діда-прадіда!

Наприклад, свого часу брусницю –  відомий на селі антисептик, який можна зберігати щонайменше два роки без термічної обробки, опоетизував основоположник систематизації рослин і тварин  Карл Ліней. Він охрестив її троянським виноградом. На смак ця ягода, яка є ровесницею дуба (живе 3 століття)  трішки солодша від журавлини, бо містить більше цукру до 8-9 відсотків і менше кислоти.  А ще темно-червоний соковитий плід  використовують люди, які мають проблеми із нирками, печінкою і сечовим міхуром. Помічна вона є для дітей, що не сплять через енурез. 

Інші властивості приписують чорниці, відомій на Закарпатті як яфина, що  лікує захворювання кишкового-шлункового тракту.

Тетяна Маркович – лікар-методист Закарпатського обласного Центру здоров’я зазначає, що допомагають і «гілочки з кущів. Листя афини збирають, до речі, аж до осені, інколи висушують разом з плодами. А згодом п’ють чай, особливо корисний він хворим з діагнозом діабет і тим, хто страждають від недуг, пов’язаних з  підшлунковою залозою. Що ж до ягід, то у свіжому вигляді – вони застосовуються при катарах шлунку, а ось у «сухому» – при гастритах і колітах».  

Цікавим є той факт, що матінка-природа винагородила жінок надзвичайним гостинцем – ожиною,  знаною серед народних цілителів як пігулка для прекрасної статі бальзаківського віку… Медик не без захоплення розповідає, що «ця чорна ягода нормалізує гормональний фон». 

Безсумнівно, смакувати ягодами ліпше відразу з кущів, однак, їх також можна заморожувати, консервувати у вигляді варення або ж зберігати у холодильнику, перетерши з цукром у пропорціях – один до двох на користь білих кристалів.

Який спосіб не обрали б ви – виграєте в будь-якому випадку. Адже краще створити власну аптечку з природними препаратами, ніж купувати хімічні, які лікують певний орган, шкодячи іншому… А ще це просто смачно.