В столице Закарпатья официально начался «Сакура — Фест» — праздник, посвященный цветению одного из символов Ужгорода.
Это действо включает много элементов и мероприятий и продлится до 8 мая. В его рамках на три дня (до этого воскресенья включительно) продолжается фестиваль вина и еды «Sakura Wine». Он расположился в основной для таких мероприятий локации города — «Совином гнезде» и на улице Ракоци (которую по этому случаю перегородили ы устроили платный вход — билет на праздник стоил 30 гривен).
Представлены винодельческие: заводы и так называемые «домашние» производители продуктов, в том числе, локальных марок, а в программе, кроме дегустаций — винные лектории и показ кино на винно-гастрономическую тему. В первый день, в пятницу, 21 апреля, из гостей-виноделов были представители завода из Херсона. В остальные дни обещают словацкие вина, а также сомелье из Львова и тому подобное.
«Изюминка» праздника — розовые (посвященные сакуре) вина. Их специально для фестиваля изготовили два закарпатских винодельческих завода. «Чизай» представил даже две марки: белое из сорта Черсеги Фюзереш и розовое с Пино Нуар (красный сорт винограда, а напиток сделан «белым методом».
Вино от «Котнара» (Каберне-Совиньон и Саперави, конечно, так же «белым методом») имеет характерный именно «сакуровый цвет» и нежную «десертную» ароматику. А компания друзей «Цимбора», которые представляют кулинарию на городских праздниках, именно к сакуровому фестивалю изготовили мускатное розе — лимитированную серию в сто бутылок. Гости из Херсона, хотя и не имеют напитка именно «о сакуре», устроили дегустацию розового вина из своей линейки, которая в целом насчитывает 19 наименований сухих вин. Они предложили розовое сорта Сира (Syrah, или Шираз) — в аромате и вкусе ощутимы ноты земляники со сливками.
«Розе — это приятно и интересно. Розовое вино подходит к различной гастрономии, оно легкое и в определенной степени универсальное. А самое лучшее, что оно — разное. Вот в пятницу у нас представлены 13 виноделов, и все предлагают другое розе. Интересно пробовать и Мерло, Каберне, купажи, Кейкфранкош венгерский, завтра будут словаки и львовяне, в том числе, лучшие сомелье… ", — рассказывает организатор «Sakura Wine» Ольга Тоичкина.
Одним из требований к виноделам — участникам первого фестиваля «Sakura Wine» было именно представление вин розе и исключительно стеклянная тара. Фестиваль нового формата и нового качества — такую цель ставили перед собой. «Хочется показать, что на Закарпатье есть интересные вина, и что надо пробовать, покупать и потреблять именно их. И что сыр нужно есть наш закарпатский. Уважать свое и развивать его. Наше – самое лучше! И стоит менять стереотипы о том, что самое вкусное — чужое. К сожалению, у нас много фестивалей ярмарочного типа, и они несколько разрушили систему хорошего качественного подхода к организации мероприятий. Вот, например, платный вход шокировал людей. Но мы стремились сделать качественно и красиво, наполнить фестиваль содержанием: презентациями, лекциями, показом фильмов и тому подобным. Не было целью гнаться за количеством посетителей, даже участникам сказали не варить много бограча. И — ориентируемся на количество гостей. Сегодня по состоянию на 18.30 на фестиваль пришло 600 человек. Это большинство, разумеется, ужгородцы. Конечно, в выходные будет рост за счет туристов. Всех приглашаю на презентацию так называемых наших «словаков», виноделов, которые учились в Словакии и теперь имеют виноградники неподалеку Среднего, они сделали действительно интересные вина», — рассказывает Ольга.
Она отмечает: целью прежде всего является достойно показать Ужгород: «Хочется представить Ужгород как столицу винодельческого края. И хотя с виноделием хорошо и в Мукачево, и в Берегово, столица — Ужгород, это и удачная локация, где стоит всех собрать, и это надо делать. И приятно слышать звонки от гостей, вот как белорусов, которые говорят: будем у вас, в Ужгороде, завтра и хотим увидеть различных виноделов и попробовать различные вина».
Ольга Тоичкина улыбается: «Конечно, вино из сакуры никто не делает. Сакура — это красиво, но розовое вино стоит делать из красных сортов винограда и делать качественно. Делать вино, и хотя это розе, все же без роз или фруктов, а именно — из хорошего винограда. Но, безусловно, тему «вина под сакурами», «Sakura Wine» мы будем развивать, изготовим и определенные сувенирные вещи, связанные и с вином, и с сакурами».
Расписание мероприятий во время «Sakura Wine» есть в нашем анонсе по ссылке:
Вместе с винным фестивалем продолжается общегородское действо «Сакура Фест» и директор коммунального предприятия «Уж-Фест» Василий Крайняй, ответственный за организацию, рассказал о своем видении.
Цель фестиваля «Сакура Фест» Василий определяет так: «Мы должны запечатлеть в сознании людей, жителей соседних регионов, что сакура — это Ужгород. Лет десять назад это было проще сделать — сакуры были только в Ужгороде. Да, теперь они почти везде, но мы должны заявить, что Ужгород имел сакуры еще до того, как это стало мейнстримом. Сегодня же нам важно, что события, которые приготовлены в рамках фестиваля, попадают в период цветения. Есть куча идей и определенные наработки, чтобы создать вот такие локальные «Сакура Фест» именно под сакурами. Конечно, и недостаток времени, и средств, и погода не всегда способствуют, но есть надежда успеть это показать. Сейчас же мы, если честно, пользуемся ресурсом — к нам едет множество, сила людей, которые готовы тратить средства, и город должен сделать все, чтобы они это делали весело и без сожаления, и это будет хорошо для Ужгорода. Я уверен, что у города шикарный туристический потенциал, и он должен быть взрывным не только во время цветения сакур и на майские праздники. Если все объединимся, мы сделаем приятный туристический город, а такой город приятен и для тех, кто в нем живет, ведь он чистый, ухоженный, с инфраструктурой … ».
Что удерживает город от этого сейчас? На этот вопрос руководитель «фестивального» предприятия отвечает так: «Финансы — финансами… Но это просто круто, когда люди едут к тебе, в город. Я прожил 15 лет в Киеве, и я всегда гордо говорил: «я ужгородец» и слышать «о, супер!». Да, туристы везут в город деньги. Но не только. Они едут фотографировать, любоваться, знакомиться, видеть то, к чему мы уже привыкли, о чем на время забыли и что иногда припадает пылью. Это повод и нам гордиться своим городом».
«Создавая «Сакура Фест», мы пытались «стрелять» во все стороны одновременно и накрыть все. Единственная категория, которая еще не охвачена событиями — это 65+, и это наши недоработки. Анализируя программу просто как горожанин, я вижу, что, каким бы я ни был, нашел бы что-то для себя. Вино и еда, хип-хоп, классические танцы, спорт… Надо хотеть открывать новое. Все есть, и каждый человек найдет, куда себя деть и чем порадовать».
Василий Крайняй, реагируя на жалобы горожан относительно платного входа, отмечает: «Что нужно, чтобы фестиваль удался? Составляющих качественных фестивалей — много. В том числе, это и публика, которую надо учить, которая будет кметь желание делать это и открывать для себя что-то новое, а также понимать, что качественная работа — это большие вложения ресурса, времени и денег, и за это нужно платить».
Вместе с тем, учитывая волну критики и даже скандал с платным входом и перекрытой Ракоци, сегодня, в субботу, 22 апреля, организаторы «Sakura Wine» отменили плату за вход — теперь посетить фестиваль можно бесплатно.
Небольшой отчет о том, что представлено на фестивале — в фото.
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.