Запіканка «Сніданок ледаря»

Відверто кажучи, Uzhgorod.in має сумніви щодо доречності назви цієї гарячої страви.

Утім, вважаємо, що рецепт, який належить радше до «чоловічих», вартий уваги. Тож слово – ужгородцеві Юрію Ломакіну, який наголошує – запіканка піддається варіаціям залежно від того, що маєш у холодильнику.

Отже:

«Приготувати цю просту, але дуже смачну страву з картоплі, шампіньйонів, твердого сиру та м’ясного фаршу можна дуже швидко. Для цього нам необхідно підготувати:

Картоплю – 6-7 штук середнього розміру; свинину та яловичину по 100-150 гр; цибулю 1 шт.; болгарський перець, твердий сир 200-250 гр; сметану, 2 варених яйця, сіль, чорний мелений перець.

Можна взяти готовий фарш, але краще зробити самостійно – так цікавіше :).

Для цього підготовлені свинину та яловичину перемелюємо, додаємо сіль, перець та цибулю.

Готуємо форму для запікання та починаємо викладати. Перший шар – картопля, яку ми вже порізали тонкими кружальцями. Зверху її змащуємо сметаною, трошки солимо і перчимо. Посипаємо тертим сиром.

Викладаємо другий «картопляний» шар. Повторюємо процедуру, але замість сиру викладаємо порізані шампіньйони. Таким чином викладаємо все що підготували. Продукти можемо викладати в тій послідовності, в якій вам більше подобається. Кожен раз обов’язково посипаємо тертим сиром. Але пам’ятаємо, що фарш необхідно викладувати дуже тонким шаром – щоб він встиг нормально «взятися» у духовці.

Взагалі думаю теж саме можна зробити замінивши фарш м’ясом курки та ананасом :). Має також класно вийти.

Останній шар викладаємо з картоплі і щедро посипаємо сиром. Запікаємо 40-45 хвилин при температурі 190-200 градусів. І лише в кінці можна зрозуміти що ніякий це не сніданок ледаря – треба мати витримку, щоб ось так викладати всі продукти шарами один за одним…».

Ну а вам уже вирішувати – чи ледача ця страва, і чи для сніданку. У кожному разі, наполягає Юрій, – смачно!