Все — в Новоселицу на гастрономический этно-фестиваль (АНОНС)

4 октября в селе Новоселица Виноградовского района стартует гастрономический фестиваль "Волоські страви". 

Начало действа в 14.00. Будут выступления фольклорных коллективов, экскурсии в исторический музей и уникальный деревянный Успенский храм (17 в.). Ну и, конечно, традиционная этно-кухня. Об этом Uzghorod.in рассказала местный туризмовед Валентина Горнецки.

Не обойдется без традиционной начанки (кукурузные мука, сметана, молоко, зелень, яйца и вареные и сырые, масло). Варится на огне в котле. Это блюдо культивируется только в трех виноградовских селах — Хижа, Черна и Новоселица. Ее обязательно готовят на свадьбу и крестины. Еще будет начанка печеная в тепше (с печенью). Это старинный рецепт. А еще пиряница (кукурузная крупа, зелень, масло… тоже заливают в противень и ставят в духовку), богач мелайный. Готовить будут и различные виды картофеля, в частности, крумпли в гатьках, а еще голубцы с листьями винограда, клена и с хреном.

Привлекают туристов на праздник в воскресенье такими строками:

Файне село пуд Фрасином,
 Чисті в нюм криниці.
 Ви прийдіть до нас у гості,
 до Новоселиці!

Как происходили фестивали в прошлые годы — в видео.