Сотрудники Чернорецкого природоохранного научно-исследовательского отделения НПП «Синевир» обнаружили неожиданную находку — плодовые тела гриба, вырытые дикими свиньями из почвы. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Специалисты научного отдела нацпарка пришли к выводу, что эти плодовые тела могут относиться к виду Трюфеля белого.
Этот регионально редкий земляной гриб, растущий в большинстве своем под лиственными деревьями на глубине 30 см и найден его в зимний период.
Нужно около 5-6 лет, чтобы под землей из спор вырос трюфель. Они растут поодиночке или небольшой группе из 3-6 грибов. Трюфель белый обладает достаточно сильным запахом, его используют в кулинарии в качестве деликатесной приправы.
«Поскольку данный вид гриба редок, то он заслуживает изучения и охраны», — говорят научные специалисты НПП «Синевир».