Сегодня, 6 января, накануне Рождества, украинцы будут праздновать Святвечер.
Вечер накануне Рождества приходится на последний день рождественского поста. Поэтому и угощение должно быть постным. Считается, что на столе должны быть 12 постных яств, в честь 12-ти учеников Христа. Употреблять скоромное, то есть мясо, яйца, молочные продукты, можно с началом Рождества — 7 января.
В разных регионах Украины издавна существовали свои обычаи празднования, но везде с Сочельником связан обряд приготовления первой кутьи. Ее называли Богатой, поскольку, кроме нее, готовили еще одиннадцать постных блюд, среди которых обязательно должны были быть борщ, рыба, грибы, пироги с фасолью и капустой, картофель и взвар.
Едва на небосклоне появлялась первая звезда, всей семьей садились за стол. Первым, как и было заведено, занимал место хозяин, а за ним другие члены семьи.
В Украине до сих пор существует прекрасная традиция колядования, когда дети ходят по домам, поют рождественские песни-колядки, желая хозяевам всевозможного благополучия. А хозяева, в свою очередь, одаривают детей сладостями и монетками, которые, по поверью, приносят удачу на весь год.
В полночь в храмах начнутся праздничные богослужения по случаю большого события, ставшего началом отсчета новой эры.
Об особенностях вкуснейшего Рождественского стола — от закарпатских журналистов — в нашем кулинарном блоге.
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.