Известный кондитер и шоколадье Валентин активно развивает направление хлеба, выпечки, сдобы. Хлеб с Сельской сыром стал очень популярным. А с недавних пор в учреждениях Valentin & Valentina Shtefanyo апробируют Бриошь и Господь о резана. И вы уже можете дегустировать, — пишет Varosh.
Рассказываем подробно о Бриошь и Пан о резана.
Господин о резана (Pain aux Raisins) — традиционные французские булочки-улитки, которые во Франции часто подают к завтраку. Послойное тесто, заварной крем, горсть изюма, нотка ванили. Нежные ароматы, маслянистая текстура, булочка словно тает … Она очень вкусная и удивительно уютная. Посетите однажды утром на террасу Valentin & Valentina Shtefanyo на площади Петефи. Она очень напоминает летние площадки во французском стиле — когда столики выстроились в один ряд, словно в театре, а ты наблюдаешь представление города, только просыпается.
Так вот вместиться за белым столиком, закажите деликатно-сладкого "улитки" и чашку кофе, наслаждайтесь. Это будет момент Франции или Дании в вашем утра. Если же торопитесь, то забегите к Штефана и вам упакуют улитки в фирменный крафтовой пакетик. Посмакуйте в офисе.
Бриош. Здесь все так просто, потому что совершенство в простоте. Мука, яйца, масло, молоко … Бриошь словно вылепленная из нескольких шаров теста. Такая пышная, большая — идеально приобрести дом для всей семьи. Сочетается с кофе, чаем, молоком. Однажды утром проснитесь раньше, посетите Штефан и принесите Бриошь домой к завтраку. Это же удивительно атмосферно.
На самом деле, выпечка становится актуальной на карантине. Даже если кафе снова закрылись с вами на кухне всегда может быть хорошая сдоба на французский лад.
Эвелина Гурницкая, Varosh
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.