Рождество в Венгрии: что нужно знать, чтобы не испортить себе отдых в Будапеште

Будапешт на Рождество и Новый год фантастический. Улицы и площади утопают в праздничных огнях, каждое дерево в центральных частях города подсвеченное, везде праздничная иллюминация, одетые в гирлянды и украшения елки и, конечно же, рождественские ярмарки — эпицентры праздничного настроения. Ароматом пряностей и горячих напитков полнятся улице. 
Если вы точно решили приехать в венгерскую столицу именно в этот период, вам надо знать следующее: 
1. Рождественские ярмарки в Будапеште открываются раньше всех других ярмарки в Европе, но работают только до 1 января, изредка до 2-го. Сразу после Нового года праздника считаются завершенными. Весь рождественский антураж будет собрано, упакованы и отложено до следующего ноября. Поэтому правильно планируйте даты. 
2. Рождество — для венгров праздник очень семейное, домашнее. Все они, даже полиция, водители такси и владельцы ресторанов, хотят провести его дома с семьей, а не на работе. Поэтому несмотря на разнообразие праздничных мероприятий, именно в Сочельник 24 декабря улицы Будапешта будут пустые, как после апокалипсиса. Ни автомобилей, ни людей, ни полицейских, и даже бомжей нет, кое-где блеснет желтый сторону такси. Это отличный момент походить по городу и увидеть его совершенно по-новому. Можно даже посреди улиц и проспектов свободно полежать. Но вы не найдете ни одного учреждения, которое бы в это время был открыт. Если и будет работать какой-то бар, один на миллион, то будьте уверены, только по предварительным заказам. Также 24-го и 25-го в сокращенном режиме работают ярмарки, купальни и музеи. 
3. После Рождества жизнь на один день замирает. Где-то с обеда 24 декабря и по 26 декабря ни одна лавка, базар или супермаркет не будут. Рестораны открыты один из двадцати, транспорт ездит по ленивым графику. Поэтому закупите еду заранее, если не хотите сидеть на кленовом листочке два дня. 
4. Новый год здесь празднуют одну ночь. 31 декабря — рабочий день, следующий день везде выходной, потом сразу на работу. Эта ночь называется Сильвестр. Если Рождество — праздник семейный, то Сильвестр — праздник для компаний, улиц и клубов. В новогоднюю ночь будут везде толпой подвыпивших людей и бесконечные взрывы. В Будапеште не организовывают официальный городской новогодний фейерверк, но есть указ, по которому совершеннолетним разрешено покупать и использовать пиротехнические средства в новогодние сутки. Это единственная такая сутки в году, поэтому ее используют изо всех сил, настолько, чтобы отвалились уши. Поэтому просто будьте готовы к грандиозным толп и страшного шума и шума. Если вы планировали гламурной и романтично гулять новогодними Будапештской улочками, сделайте это до Сильвестра. Потому ночь Сильвестр — это проталкиваться через толпу, пугаться от неожиданных взрывов, вместе со всеми на площади Верешмарти, площади Нюготи или на улице Казинца орать и считать минуты, пить шампанское (вы должны взять его с собой), затем пойти на какую-то вечеринку. Ее надо обязательно заказать заранее. 
Рождество в Будапеште: принято одаривать друг друга 
Еще несколько фактов о Рождестве в Венгрии: 
На венгерский рождественский стол принято подавать рыбу, потому что ее чешуя напоминает монетки. Классическое блюдо для праздничного ужина — голасле, то есть венгерская уха, она принесет в дом деньги. Также обязательно должны быть бейгл — венгерские сладкие рулеты с различными начинками. В частности для Рождества на столе должны быть бейгл с маком, который символизирует благополучие, и орехами, которые отгоняют злые помыслы и намерения. Еще должны быть голубцы, которые защищают дом от нищеты, мед, который имеет подсластить будни всех членов семьи, и чеснок — символ силы, энергии и здоровья. Иногда подают «ангельские» колбасы и «ангельский» холодец из собственного свинины — angyali kolbász, angyali kocsonya. Ранее был также обычай резать одно большое яблоко на столько частей, сколько люди за столом — для единства. Сейчас он еще кое-где используется. 
Очень важный венгерский рождественский обычай — одаривать друг друга. В прошлом подарках были символические вещи невысокой ценности, например фрукты или что-то сделанное своими руками. Каждый, кто в этот период приходил в дом, мог рассчитывать на презент: орехи, яблоки, пирожное. «С подарком одаренный получал частичку рая, это было главным смыслом дарения», — сообщает венгерский католический лексикон. Сейчас мелкие подарки принято дарить друзьям, врачам, коллегам. Куда бы вы ни шли по делам в адвентський период, возьмите с собой шоколадку или какой-нибудь небольшой рождественский символ елочную игрушку или другое. От вас его примут с огромной радостью. Близким людям принято дарить дорогие подарки, упаковывать их в красивые коробки и класть под елку. 
Источник