Продукты, которые хорошо усваиваются, а бактерии в них даже способны заменить естественные в нашей пищеварительной системе

Лучшая пища для улучшения пищеварения. 
За процесс переваривания пищи соответствуют бактерии, которые живут в кишечнике. Условно их можно разделить на «хороших» и «плохих». «Хорошие» бактерии являются важной составной частью ферментного фона — они помогают пищи растворяться на компоненты и проходить через пищеварительную систему. Такие бактерии называют пробиотиками, они относятся к двум основным типам — лактобактерии и бифидобактерии. Про биотики способны удачно дополнять природный ферментный фон организма и снимать некоторые неприятные симптомы раздраженного кишечника. Кроме того, за счет заряда ферментов такие продукты хорошо усваиваются, а бактерии в них даже способны заменять естественные в нашей пищеварительной системе, информирует Ukr.Media. 
Спирулина 
Спирулина — водоросли с невероятно большим содержанием кальция, белка и незаменимых аминокислот. Она является отличным источником питательных веществ. Спирулина считается прекрасным антиоксидантом и способен наладить пищеварение после курса антибиотиков. Водоросли можно найти как в сухом виде, так и в виде капсул. 
Кефир 
Сама технология производства кефира предусматривает участие активных бифидобактерий и лактобактерий, за счет которых молоко превращается в кефир. Концентрация пробиотиков в кефире больше, чем в других молочных продуктах, а повышенное содержание кальция способен сделать кефир настоящим энергетическим коктейлем. 
Чайный гриб 
Чайный гриб является еще одним видом ферментированного напитка, на этот раз в форме чая. Чайный гриб использовался на протяжении веков в Азии в качестве напитка для улучшения общего состояния здоровья и повышение энергии. Такой ферментированный чай содержит ряд различных дрожжевых и других видов бактерий, а также витамин С. Чайный гриб является мощным пробирщиком, который, однако, не подойдет тем, кто имеет непереносимость дрожжей. 
Темпе 
Любой вегетарианец знает, что темпе — главный заменитель мяса на основе сои. Ферментированный соевый белок является хорошим источником марганца, меди, белка и витамина B2. Темпе также содержит значительное количество клетчатки и белка, однако этот продукт достаточно калорийный, поэтому его нужно употреблять в умеренных количествах. 
мисо 
  
Этот традиционный японский продукт сделан из ржи, бобов и ячменя и является отличным источником лактобактерий и бифидобактерий. Обычно мисо служит главным ингредиентом супа мисо, однако его можно использовать для соусов и спредов. 
Йогурт 
Самый известный продукт-пробиотик, йогурт, всегда можно приобрести в ближайшем магазине. Йогурт готовится путем добавления бактериальной культуры в молоко, в результате чего получается продукт, невероятно богатый полезными бактериями, кальцием и глюкозой. Классический греческий йогурт, без ароматизаторов и подсластителей, может стать основой для множества блюд, от соусов к фруктовым муссов. 
Квашенная капуста 
Народное блюдо — квашеная капуста, на деле оказывается одним из самых мощных пробиотиков, что только можно придумать. Сам по себе процесс квашения представляет собой ферментацию, в процессе которой высвобождаются новые химические соединения. Они превращают капусту, которая и так полезна донельзя, мощный пробиотик с высоким содержанием кальция и магния. Некоторые апологеты здорового питания даже утверждают, что квашеная капуста способна предотвращать раковые образования. 
Соленые огурцы 
Хрустящие соленые огурцы еще одним вкусным способом добавить полезные пробиотики в свой рацион. Загвоздка с солеными огурцами заключается в том, что они должны быть именно солеными, а не маринованными. Добавление уксуса начисто лишает соленые огурцы полезных свойств, поэтому домашние соленья — лучший выбор в этом случае. 
Сухофрукты 
Курага, чернослив и изюм — три столпа, на которых стоит мир сухофруктов. Сам процесс сушки и последующего хранения предусматривает ферментацию — фруктовые сахара распадаются на менее сложные соединения, в результате чего мы получаем массу полезного — от фруктозы к витаминам всех групп. Природные ферменты мягко улучшают пищеварение и укрепляют сопротивляемость организма. Сравнение показало — сухофрукты гораздо полезнее своих свежих аналогов. 
Кимчи 
Подобно квашеной капусте, кимчи представляет собой салат из капусты, редиса, зеленого лука или огурца, основательно выдержанных в бочке. Кимчи чрезвычайно популярный в обеих Корей, где его едят как аккомпанемент к каждой трапезы. Кимчи содержит очень много витамина С и каротина, а также витамины групп A, B1 и B2.