Есть все признаки грибного бума. Горожане ездят утром в окрестные леса, а затем радостно выставляют в соцсети фото своих трофеев. А вот жители сел, расположенных вблизи грибных лесов, — несколько более рациональны. Для чего хвастаться в этих ваших интернетах, если можно собрать полные корзины и привезти в город на продажу?
И действительно — далеко не все ужгородцы (и жители других городов) могут вырваться в сезон, чтобы прогуляться по лесу. И это же еще места надо знать… А грибочков хочется, да и на зиму замариновать-засолить-заморозить не помешает. Вот и идут люди к рынку. А там сейчас — разнообразие! Посетили рынок и мы, поэтому сообщаем цены на нынешние осенние дары леса.
Конечно, король грибов — белый. Вам предложат от крошечных небольших боровичков до довольно больших. Отдельно подчеркнут, что в них почти что нет червяков — не сезон, замерзли они уже все.
А цены — разные. Немного меньше, чем неделю-две назад, однако все равно "кусаются". Самые дешевые, что мы увидели — 70 грн за килограмм. А самые дорогие — 180 грн. Еще не так давно, кстати, просили 250, и думается, как немного изменится погода, цена белых вернется к этой цифре. В лучшем случае.
Если же у вас меньше гастрономического пафоса, присмотритесь к не столь элитным грибам — ведь здесь вам предлагают "красные, тополевые, серые" — и еще с десяток названий подберезовиков, подосиновиков и тому подобных. Они дешевле — за килограмм отдадите от 20 до 45 гривен, как уже повезет, и насколько продавец спешит домой.
Многие предпочитают готовить отбивные из "зонтиков" — диких шампиньонов. Кучку можно купить за 20-30 грн. Здесь можно немного поторговаться, на такие, не слишком популярные сорта, грибники вполне могут и сбросить прайс. Ведь идут-то в лес все равно за белыми, а все остальное – приятное дополнение. Для собирателей. А для нас вполне деликатесная пища. Как и вешенки, за которые просят 25-30 гривен.
Многие предпочитают поливку из "квочек". Если вас не останавливают угрызения совести, ведь этот гриб занесен в Красную книгу Украины, можете найти на рынке и его — по цене 50 гривен за килограмм.
Ну и самый массовый осенний гриб — это опенок. Их много, и продают их не килограммами, а ведрами. Относительно недорого: 50-60 гривен, да еще и расскажут, что это королевские, лучшие! Пересыпайте в кулечек — и айда жарить! Сметаны только не забудьте, ведь всем известно, что без нее не так вкусно.
Ну и напоследок мы поинтересовались ценой на сушеные белые грибы. Чтобы наслаждаться их вкусом всю зиму, вам придется отдать 280-300 гривен.
Итак, если лень или мало времени, чтобы идти в лес, запасайтесь деньгами и идите на рынки.
Хотя лес все же лучше. Даже если не найдете ничего, все равно здоровья и позитива наберетесь надолго.
Чего вам и желаем.
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.