В селе Турья-Реметы, единственном на Закарпатье ловят лягушек и едят известный фрнцузський деликатес — жареные лягушачьи лапки.
Традицию потребления лягушек в закарпатское село завезли французы в начале 19-го века. Их вылавливают пока не грянет первый гром, тогда лягушки идут на нерест и кожа пристает к мясу. Деликатесное мясо скупают местные предприниматели. За килограмм жабячих кавычек просят 300 гривен. Если повезет, то за час можно поймать почти 100 жаб, что, собственно и составляет 1 килограмм. «Жаблярський» бизнес не нравится экологам. По их прогнозам популяция прудовой лягушки в ближайшем будущем может исчезнуть.Говорит Александр Геревич, директор Закарпатского областного эколого-натуралистического центра учащейся молодежи,информирует Тиса-1:
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.