Пасечники, виноделы и производители местных продуктов, создатели изделий ручной работы и точки общественного питания — на улице Ракоци вблизи Совиного гнезда продолжается фестиваль «Медовый Спас».
Уже в седьмой раз это мероприятие собирает пчеловодов всего Закарпатья: себя показать и на других посмотреть, похвастаться своим медом и другими продуктами пчеловодства, дать возможность людям выбрать что-то интересное со своей пасеки и, наконец, просто повеселиться.
Представлен, конечно, не только собственно мед, хотя и его здесь десятки видов. Пыльца, перга, прополис, лечебные продукты, такие как настойки на всевозможных пчелиных продуктах, соты с медом, коктейли из фруктов и орехов, залитые нектаром, а еще «пчелиный алкоголь»: медовухи и вина.
Михаил Крук из Большого Березного о последнем перечне в своем ассортименте рассказывает с большим увлечением. Делает ставленные меды — вина, которые производятся исключительно на нектаре и созревают до 5 лет. Это очень капризный в производстве продукт, но результат того стоит. Медовые вина имеют янтарный цвет, нежный цветочный аромат, небольшую прочность и, как говорит автор, не вредят здоровью. Пчеловодом Михаил — в первом поколении, сам заинтересовался и занялся медовым делом. Гордится своим, в частности, горным медом, а еще говорит, что быть пчеловодом может только человек, влюбленный в это дело. А еще на пасеке Круков есть специальный улей-избушка, где человек может отдохнуть на лежанке в непосредственной близости от пчелиной семьи. Умные трудолюбивые насекомые лечат людей своей энергетикой, биополем, — говорит пасечник. Наверное, именно поэтому все пчеловоды — очень положительные, улыбающиеся и приветливые люди…
Единственное, чего не может рассказать о меде представитель пчеловодческой семьи из Мукачево Эльвира Мигович, — это то, чем отличается настоящий продукт от подделки. Ведь привыкла только к натуральным медам с семейной пасеки. Ульи вывозят в разные районы области, к примеру, изготавливают и горный мед: вот только что его откачали из сотов, это новейший продукт в палатке. Он имеет терпкий привкус и темный цвет. А вот эксклюзив: мед из топинамбура и бамбука, очень интересного вкуса и текстуры. Эльвира говорит, что он, благодаря свойствам растений, полезен даже больным сахарным диабетом. И вообще советует употреблять пчелиные продукты, напоминая, что ложечка меда способна и нейтрализовать интоксикацию, например, от лишней рюмки, и другой причины отравления.
Предлагают свои полезные продукты и общаются с гостями фестиваля два десятка закарпатских пасечников в течение трех дней: до этого воскресенья включительно. В субботу — официальное открытие фестиваля и освящение меда, ведь празднуем Медовый Спас. В общем, фестивальная территория обустроена аккуратно, она распределена таким образом, чтобы палатки общественного питания не мешали пчеловодам, а посетители могли выбрать самое интересное для себя. Также предусмотрена развлекательная программа и можно понаблюдать за жизнью пчел — благодаря специальному смотровому улью с прозрачной стенкой. И, конечно, отведать меда… Приходите на сладкий фестиваль!
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.