Лето под крышкой. Часть первая: Что, где, почем ? (ФОТО)

Рынки и базары

 Перед тем, как озвучить цены, стоит вспомнить, что больших рынков в Ужгороде — три. Первый из них — Центральный рынок, или так называемый «Зеленый базар». Он — самый дорогой. Сюда свою продукцию везут Иршавщина, Виноградовщина, Мукачевский район. Впрочем, именно здесь существует риск приобрести не закарпатские овощи . Ведь здесь больше тех, кто просто арендует торговые места, перепродавая продукцию, приобретенную оптовыми партиями у чужих производителей.

Второй по величине — рынок по улице Бородина. Так называемый «Пьяный базар». Сюда едут также из теплых районов края: Виноградовского и Иршавского районов. Впрочем, больше всего здесь продавцов из сел, находящихся в направлении Чопа — Миная, Струмковки, Тыйглаша, Большой и Малой Доброни, Червоного. Цены здесь — самые низкие. Можно торговаться и ждать конца торгового дня, когда всем нужно домой и остатки продукции хозяйки готовы отдавать с 30-40 % скидкой.

Рынок на ул. Белинского — «Белочка» . Продавцы с направления Сторожница, Павлово. Средние цены, не лучший выбор, часто подпорченная продукция, впрочем, если прийти сюда утром — можно сделать выгодные, вкусные и сочные покупки вполне недорого.

 Что почем ?

Итак цены. Они настолько отличаются со дня на день, зависят от сорта, вида продукции, настроения продавца и даже, кажется, — погоды на улице, что есть смысл указывать «вилку» цен по всем трем рынках. Все равно, если вы еще не начинали консервировать — посетите все три в поисках именно тех помидорчиков, которые имеют «ваш любимый размер» и «ваш любимый цвет» .

Значит, цены на продукты для маринования.

• помидоры — 3-7 грн .

• огурцы — 8-10 грн .

• перец — 7-9 грн .

• горький перец — 20-25 грн .

• хрен , укроп — 2 грн . пучок

• 1 банка литровая — 4 грн .

• крышки 50шт -14 грн .

• уксус — 2 грн . литр

• масло — 14 грн .

• чеснок — кило 25 грн 1 шт — 2 грн .

Конечно, самыми дорогими будут сортовые мелкие огурчики с бутонами. Именно их нехитрыми манипуляциями можно превратить в сказочные хрустящие мелкие корнишоны, которые следует закладывать в маленькие баночки. Их не стыдно подавать дорогим гостям. Небольшие помидоры — «сливки» тоже обойдутся дороже, впрочем и выглядеть они в банках будут празднично и смаковать иначе. Сортовые желтенькие помидоры можно застать утром. Их на рынках предлагают немного, разбирают в первую очередь. В последнее время появились даже экзотические черные помидоры «Черный принц» . Для любителей экзотики — самое то. Закарпатские огородники, похоже, всерьез стали относиться к селекционной и семенной работы.

Фермер из закарпатской столицы овощеводства — села Заречье, что на Иршавщине, признается , что эксклюзивную закарпатскую продукцию охотно покупают «за перевалом» — от Луцка до Киева . Ее «на Украину» отсюда возят как небольшими партиями микроавтобусами, так и большими грузами — камионами. Скупают овощи и консервные заводы и цеха, которых в Закарпатье становится все больше. Например, под Ужгородом в направлении Перечина существует целая огуречная плантация, продукцию которой купить невозможно. Выращивают огурцы исключительно для одного консервного завода , действующего на Виноградовщине.

Впрочем, если вам нужно много овощей, то, вероятно  есть смысл поехать за партией огурцами — помидорами в районы. Можно неплохо сэкономить.