Для того, чтобы испечь и разрисовать пять таких пряников, ужгородка Мирослава Канюка тратит час.
Пряники она украшает сладкой глазурью, которую можно сделать дома. Для ее приготовления нужно 4 ингредиента.
«Взвешиваем 80 гр нашего белка. Засыпаем пудру. На 80 гр белка ориентировочно 500 гр сахарной пудры. Не надо сбивать отдельно пудру и белок. Все сразу. Засыпаем. На этом этапе можно добавить или лимонную кислоту, или лимонный сок. Я добавляю лимонную кислоту — на кончике чайной ложечки. Главное не сбить глазурь. Ведь она потом будет очень пышной и не хорошо высыхать на пряниках «, — советует кондитер.
Далее можно начинать рисовать пряники. По словам Мирославы, цветной глазурь сделают пищевые красители или соки овощей или фруктов. Консистенцию надо регулировать водой. Роспись одного пряника длится до 10 минут. Кроме глазури для этого понадобятся кондитерский мешок и зубочистки.
Мирослава говорит, что после того как пряник расписали — он должен высохнуть. Далее его можно запаковать. Такие сладкие пряники, по словам Мирославы, можно есть в течение полугода с момента изготовления.
Об этом — далее в сюжете Суспільне:
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.