Как разводить улиток

Про употребление улиток мы узнали с итальянской, испанской и французской кухни. В Украине попробовать деликатес можно только в дорогих заведениях. По вкусу улитки похожи на куриное мясо. Оно диетическое, богато многими полезными микроэлементами. Заказать продукцию можно, пройдя по ссылке https://ukraine.snails-house.com/. 

Пригодными для употребления являются  Helix Aspersa Maxima и Helix Aspersa Muller. В Украине фермеры могут разводить бургундскую улитку. Последняя считается самой полезной. Употреблять можно даже икру. Приобрести ее можно по ссылке  https://ukraine.snails-house.com/shop/.

Разведение

Процесс длительный, поэтому придется запастись терпением. Важно поддерживать правильную температуру — 23 градуса. Почву необходимо насыщать кальцием и увлажнять. Сухая среда не способствует размножению. Без специальных условий улитки будут в себе задерживать зародышей. Обязательно нужно чистить и убирать в загонах, чтобы улитки не умерли.

К употреблению готова с 6 месяцев до 3 лет, но как правило в среднем это 1,5 года. 

Размножение происходит в марте-мае. После спаривания должно пройти 2 недели, после чего улитки отложат икру. Это занимает 2 часа, после чего игра засыпается землей. Уже через 3 недели можно ожидать потомство. Для особей, у которых начался брачный период нужно подготовить отдельное место и помещать их туда. Так удобнее будет доставать икру. 

Еще понадобятся загоны, в которых улитки будут расти до 6 месяцев. Их рост неравномерен, поэтому следить будет сложно за всеми особями. 

Оптимальные способы разведения улиток

В нашей стране используется 2 способа для этих целей. 

Натуральный — разведение на открытом воздухе в специальных для этого загонах. Здесь тратить нужно будет по минимуму. Покупать нужно только корм и материалы для изготовления ограждения. Этот способ имеет недостатки: нужно защищать от хищников, усложняется процесс контроля влажности, можно разводить в таких условиях только в летний сезон.

Тепличный — разводить можно в любой сезон, но более затратный способ. Понадобится помещение для инкубации яиц и молодых особей, пластмассовые боксы и кюветы, металлические стеллажи и вольер для основного стада.  

Употреблять в пищу улитки могут опавшими листьями, капустными листьями, щавелем и прочей растительностью. Необходимо кормить дополнительно мелом, сухим молоком и комбикормом.