Гриша и самочки имеют жилье с видом на Паланок

Сразу за Мукачевом, если ехать в сторону Берегова, есть зона отдыха, которую многие из местных называет страусиной фермой.
Это не ферма, по крайней мере пока, — рассказывает Сергей, смотритель мукачевских страусов. — Здесь живет лишь 12 взрослых птиц, поэтому мы скорее мини-зоопарк».
Посмотреть на экзотов, которые прекрасно прижились на Закарпатье, летом приезжает немало посетителей. Теперь же в хозяйстве туристов почти не видят, хотя наблюдать за жизнью этих гигантских пернатых лучше все-таки зимой, когда они менее агрессивны и охотнее идут к людям, ожидая от них каких-то вкусностей.
Сергей рассказывает: страусов в Мукачево не привозили из Африки, они родились уже в Украине, одни на Тернопольщине, другие — на ферме в Хусте. Морозов не боятся, хотя влажную погоду все же лучше пересиживают в вольерах.
Самая известная птица мукачевской страусиной семьи — Гриша — первый самец, который собрал вокруг себя гарем самок и стал отцом для остальных трех страусов-«мальчиков».
«У Гриши имеет очень непростой характер, — рассказывает Сергей. — К нему в вольер даже нам страшно заходить, особенно летом, когда у этих птиц наступает сезон активного несения яиц».
Когда «Замок» побывал на ферме, Гриша со своими самочками, которые, к слову, не отходят от него ни на шаг, как раз пережидал неясную погоду в закрытом помещении. Оказывается, этот страус — чрезвычайно ответственный отец: каждое яйцо, снесенное его «женами», приходится из гнезда похищать. Он их так ревностно охраняет, что нападает на любого, кто пробует забрать яйцо.
100-килограммовый птица с крепкими ногами и кусачим клювом действительно способен нанести человеку серьезную травму. Поэтому работники мини-фермы хитрят: один отвлекает птиц кормлением — другой тихонько выносит яйца.
Несутся же страусы дважды в неделю — с конца апреля до середины сентября. Сергей говорит: страусиное яйцо весит примерно 2 килограмма, то есть если зажарить из него яичницу, оно заменит 30 обычных куриных.
«Блюда из страусиных яиц очень вкусные, — рассказывает. — Используем их в пищу или ставим созревать в инкубатор. Пробовал и мясо страуса. Оно красного цвета, очень нежное, диетическое, но наших птиц на мясо не продаем — их для этого пока мало».
Для искусственного «высиживания» яиц смотрители птиц и владельцы мини-фермы используют обычный куриный инкубатор. Объясняют, что вывести потомство могут, конечно, и сами страусы, однако в период высиживания они не несутся, становятся более агрессивными, поэтому здесь стараются не допустить, чтобы у животных проснулись отцовские чувства.

В инкубаторе яйца выгревают 40 дней. Тогда из них вылупляются птенцы, которых некоторое время держат отдельно от взрослых страусов, так как они требуют тщательного ухода.
В целом же, как заверил смотритель пернатых экзотов, ухаживать за страусами довольно легко. Они неприхотливы в еде: летом охотно питаются свежей травой, плодами ягод, некоторыми фруктами, зимой их кормят сеном, пшеницей. Никаких прививок делать не надо, только каждую весну дают им лекарства против гельминтов.
Именно из-за неприхотливости страусов и относительную простоту ухода фермы, где разводят этих птиц, все чаще появляются в Украине. На Закарпатье их тоже уже несколько. Стоит малыш страуса не так уж дорого — около тысячи гривен. И хотя домашнего любимца из него не получится (страусы редко бывают ласковыми и всегда настороженно относятся к людям), на мини-ферме в Мукачево признаются: многие зажиточные люди покупают себе несколько особей как украшения усадьбы.