В наше время , чтобы обзавестись перепелами и обеспечить свою семью целебными перепелиными яйцами и диетическим мясом — не понадобится много времени и затрат . Обычная ужгородская семья с тремя детьми выращивает более 700 перепелок в подвале своего частного дома и круглый год — с ценным продуктом!
34- летняя Ольга Толвай работает преподавателем хореографии , муж — временно неработающий . Семья воспитывает двух сыновей — 13 лет и 10 лет, и трехлетнюю дочь. Почти год назад молодая семья начала заниматься перепелами . Для начала заказали 300 яиц , а в подарок им прислали еще пару перепелок. 43- летний хозяин Ласло собственноручно изготовил специальные клетки для птиц. А для инкубатора согласился переоборудовать старый холодильник , в котором вылупляются птенцы .
Сегодня их домашнее хозяйство насчитывает более 700 штук перепелок . Разводят их в подвальном помещении , где температура воздуха постоянно держится +25 градусов. Разновидность пернатых весьма впечатляет , здесь мы увидели и золотых манжурцев , эстонцев , египетских фараонов , смокингов и англикан .
Хозяева говорят , что инкубационный период яиц перепелов составляет 17 дней. Каждые два часа и днем, и ночью их нужно переворачивать . Радует, что в 85 % успешно выводятся птенцы. В течение года одна перепелка дает более 300 яиц , поэтому семья ежедневно собирает более трехсот яиц. Кстати , перепелиное яйцо имеет ценные диетические свойства и относится к ряду деликатесов.
Молодая хозяйка почти все блюда готовит из перепелиных яиц и мяса . А это — домашний майонез , блины , бульон , гриль и, конечно, шашлык. Кормят своих птиц собственноручно приготовленным кормом без добавления каких-либо примесей . Поэтому мясо здоровое и полезное для употребления.
Мы решили подсчитать , каковы затраты и , прибыльно ли вообще «перепелиное дело» . Таким образом , в месяц перепелки съедают 900 г корма , яйцо стоит в магазинах 50 коп . , один кг мяса — 75 грн. Несложно подсчитать , что в домашних условиях разведение не требует больших затрат, а наоборот – окупается, еще и прибыльно.
Утро начинается для семьи из употребления сырых перепелиных яиц. Родители выпивают по 7-10 штук , дети – по 5 . Мать рассказывает , что дети почти не болеют , ведь перепелиные яйца весьма полезны и калорийны.
Впрочем , перепелки не единственные жители этого хозяйства . Среди обычных кур и гусей — еще 6 голов китайских пушистых кур. Их оригинальность — в своеобразной внешности: на голове «хипповская» шапочка , на лапках — пушистые чулки и 5 (!) «пальцев». Дети сознаются , что просят родителей купить им страусиное яйцо , потому что мечтают разводить еще и страусов.
К сведению : перепелиные яйца помогают вылечить до сотни болезней. Среди них: бронхиальная астма , кишечные запоры , туберкулез , язва желудка , хронический холестит , заболевания нервной системы , сердечно — сосудистые болезни и другие . Высокое содержание фосфора способствует развитию умственных способностей. Яйцо также используется при лечении пониженного и повышенного давления , снижении иммунитета. Насыщенность витаминами группы «В» способствует улучшению работы нервной системы , в результате чего человек обретает уравновешенность и спокойствие . Перепелиное яйцо не содержит холестерина, способствует повышению гемоглобина , очищению крови , хорошему восстановлению организма после перенесенного инфаркта , операции .
Перепелиное мясо относится к деликатесам , имеет высокую калорийность. Используется в питании при лечении болезней сердца , желудка , печени , легких , почек , исцеляет хронические болезни , улучшает тонус , укрепляет кости. У детей употребление сырых яиц способствует острому зрению , укрепляет нервную систему и обеспечивает отличную память.
Подтверждение — тут!
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.