Прошло более двух лет с тех пор, как автор, порой рискуя нарваться на гастрит, а порой — получая настоящее гастрономическое удовольствие, сделал обзор цен, ассортимента и качества нескольких столовых в областном центре. Первую часть можно посмотреть по этой ссылке, а вот по этой — продолжение.
За два года немало воды в Уже утекло. И стало интересно — а как изменились заведения массового общественного питания? Изменений немало, и не все они радуют. Об этом и пойдет речь.
Старые знакомые
Столовая ФМК
Это культовое заведение остается среди рекомендованных. Время здесь будто застыло: на первый взгляд, особенно на интерьер, можно подумать, что попал в стандарного рабочую столовую 80-х. Мало что изменилось не только за два года, но и за хороших двадцать-тридцать.
Тем не менее — именно эту "столовку" я все еще считаю бесспорным лидером по соотношению цена/качество. Ассортимент блюд здесь традиционно огромен и разнообразен, а качество и вкус не менее традиционно — на высоком уровне. Радует, что есть немало сугубо закарпатских блюд, а во время поста верующие также никогда не останутся голодными.
По ценам, то они, конечно, за два года поднялись значительно, но тем не менее столовая ФМК остается самый бюджетной в Ужгороде. Поднос, что на фото, обошелсямне на днях во время тестирования в 41 грн.
А несколько ранее, когда температура еще вдохновляла на окрошку, обед с таким картофельно-котлетным смайликом обошелся в 34 грн.
Поверьте, все действительно вкусно, а затем — никакой изжоги или любых других негативных последствий, которых порой ожидаешь, направляясь в недорогие заведения. И добавлю, что лично для меня настоящим хитом этого заведения стали домашние клецки с тушеным мясом и все без исключения блюда из пасули.
Два года назад я пообедал здесь за 20-25 грн.
Закарпатская столовая
Еще одно заведение, в котором время остановилось — на углу улиц Собранецкой и Гойды и здания Управления автомобильных дорог.
Все как и во время предыдущего тестирования в 2016 году: большой, почти пустой зал, не слишком широкий ассортимент, но немало закарпатских блюд (бограч, боб-левеш, крученики и т.д.), пирожные. Цены, как на столовую, несколько высоки. К тому же блюда подогревают в микроволновке.
Вот этот обед (с любимой подбиваной пасулей) обошелся в 78 гривен.
Два года назад здесь также было не слишком дешево: 40-45 грн.
Более-менее вкусно, но без восторга.
Кафе "Химик"
Студентов и преподавателей химического факультета, а также всех желающих ждут во дворе химфака в кафе "Химик". Я уже рассказывал в прошлом обзоре, почему обращаю внимание на это заведение — из уважения к коллективу, который когда-то прекрасно работал в школьной столовой лингвистической гимназии (первой школы) в настоящее время заброшенном здании бывшей миквы на набережной Независимости.
В будни в скверике перед химфака именно от этого заведения продают навынос пирожки, чебуреки и беляши — достаточно вкусные.
Что сейчас? Маленький зал в маленьком домике, чистенькие столики, минимальный ассортимент.
Два года назад я пообедал в "Химике" за 40 гривен. Сейчас — за 61.
"Ромашка" (подвал областной больницы)
Место популярное среди персонала и посетителей областной больницы им. Новака. Выбор традиционно хороший, еда вкусная. Интересно, что на гарниры и много мясных блюд цена указана за граммы, а вашу порцию при подаче взвешивают и уже так подсчитывают. Можно попросить положить меньше или больше. Однако, если вы этого не знаете заранее, не исключено, что цена на кассе станет неприятной неожиданностью.
Вот фото моего обеда-2018. Вкусно. Но — 76 гривен. Против 43 в прошлый раз.
"Столовая на Фединца" (и «на Петефи»)
Находится это заведение на втором этаже "РИО-плазы" на улице (а как вы догадались?) Фединца, а его близнец — в Доме Быта на площади (и вы просто мысли читаете!) Петефи.
Образец современного подхода к общественному питанию. Из плюсов — хороший вид в панорамное окно. Кому-то, правда может и не понравиться — кроме старой улицы центра за окном — не менее панорамные витрины фирмы, содействие в получении загранпаспортов.
В меню много позиций, но все блюда из них есть по факту. Приветливый персонал, все достаточно вкусно, но опять же — без открытий и гастрономического экстаза.
Из минусов — расположение в центре города накладывает отпечаток и на цену.
На фото ниже — обед за 72 гривен. Два года назад — 47.
Ну, если мы заговорили о современном подходе к работе столовой, то давайте съездим на Проспект Свободы в столовую…
"Палитра Вкусов"
Два года назад она только открылась и сразу же произвела прекрасное впечатление. Я пообедал здесь за 40 с половиной гривен, но полывка с пельменями так понравилась, что решил заказать ее и сейчас. Добавил простенький салатик и традиционное картофельное пюре с отбивной.
Что изменилось за это время? Та кроме цены — почти ничего. И это хорошо. Бульон и сейчас может получить пять звезд на любом всемирном конкурсе бульонов. Так же вам после расчета выдают первое блюдо и большой номерок — вы садитесь, едите, а второе вам приносят прямо в зал согласно номеру. Потому главная фишка заведения — свежесть блюд, отбивную жарят после заказа и приносят еще совсем горячей. Поэтому и фото два — потому дождаться второго блюда не попробовав первого, сил, перебачте, не было.
Ну а цена… Не удивляемся. Что же вы хотели за такой уровень. 76 гривен. Оно того стоит. Все равно это лучше, чем большинство вышеперечисленных заведений.
И выбор радует:
Кто внимательно читал мои предыдущие обзоры, наверное ждал следующей позиции. Да-да, я же заглянул в
"Пельменная на Зеленом базаре"
Еще одно место застывшего времени. Все абсолютно такое, как десятки лет тому назад — от цвета клеенок, запаха из кухни, солонок типа "залезь пальцами" в ценника и золотой рыбки в аквариуме позади продавщицы. Даже большая миска, из которой вам взвесят порцию, кажется, свои первые трещинки в эмали получила во времена, когда нынешние профессора УжНУ ходили в школу.
Пельмени здесь отличаются от тех, что предлагают в престижных пельменных. Но они — вкусные! И чебуреки также. Ради этого и терпишь время от времени спартанскую обстановку и не слишком привычных клиентов соседей.
Цены, конечно, поднялись и здесь.
И блюда ожидаемо — те же… И на вид, и на вкус и на запах.
Где-то здесь рядом точно есть машина времени… Вот только два года назад пельмени стоили 16 грн, а чебурек — 11 грн.
В следующем обзоре будет интереснее — я расскажу о совершенно новых столовых, о тех, которые не посещал ранее, а главное — о том, что комплексные обеды в заведениях более высокого уровня стали отличной альтернативой привычным "столовкам"…
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.