Закарпатские исследователи продолжают отслеживать покупательную способность населения с помощью уникального показателя — «Бограч-index».
По данным Карпатского центра полинговых исследований, в августе 2025 года стоимость ингредиентов для приготовления бограча на семью из пяти человек составила в среднем 715 грн, что на 90 грн меньше, чем в июле (805 грн). Таким образом, зафиксировано снижение цен на 11%.
«Бограч-index» был разработан в Карпатском центре и отражает, сколько стоит приготовить традиционный бограч в зависимости от изменений экономической ситуации. Показатель считается универсальным, ведь блюдо готовят во всех районах края, а его рецепт включает широкий набор продуктов: мясо, овощи, муку, специи и другое.
