7 июня 2019 в селе Колочава Межгорского района состоится мастерская по изготовлению традиционной местной блюда — риплянки.
Ее и сейчас готовят чуть ли не в каждом доме. Основным продуктом для нее является картофель, который в селе называют рипа. От этого слова и происходит название «риплянка».
Кроме картофеля, в ее состав входят кукурузная мука и манка. Варят риплянку на медленном огне в чугунной кастрюле, часто помешивая. Едят с брынзой, яичницей и разнообразными соусами из мяса, сметаны, грибов.
Мероприятие организует коммунальное учреждение «Областной организационно-методический центр культуры» Закарпатского областного совета в рамках реализации грантового проекта при поддержке Украинского культурного фонда.
Место проведения: Музей-скансен «Старое село», усадьба бирова
Начало в 15.00.
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.