13 «магнитов» Закарпатья: Береговский район

Одним из самых колоритных районов Закарпатья является Береговский. Именно его традиционная культура является нашим магнитом №13, крайняя причина для посещения Закарпатья, но точно не последняя.

Яркая, вкусная и самобытная — это если коротко о гастрономии Береговщины. Различные гуляши, бограч, паприкаш, лечо… все остро приправленное и сдобренное красным перцем. Паприка (перец) — это вообще особая тема. Ее завезли в Венгрию турки, и уже более столетия она является гастрономическим символом страны. Эти традиционные рецепты перешли и сюда на Закарпатье и поражают вкусовые рецепторы как местных жителей, так и гостей региона.

Гастрономическим уникумом края является и леквар. Особые рецепты и технические особенности его изготовления передаются из поколения в поколение, а в самой процедуре леквоварения участвует почти вся семья. И сравнить леквар не с чем, потому что это не повидло и не джем и уж точно не конфитюр, а что-то особенное и непознанное, но такое традиционное для этого места. В августе есть возможность посетить в с. Геча фестиваль сливового леквара. Там попробуете свои силы в изготовлении этого деликатеса, сможете попробовать блюда с ним и конечно приобрести лакомство домой.

Еще одним «традиционным» сокровищем является яркое и украшенное уникальной вышивкой этнографическое наследие Береговщины, которое не повторяется ни в одном из районов края. Оно естественно вливается в повседневную жизнь, быт и празднования и уже как генетический код соединена с местными жителями.

Все это дополняет архитектурное наследие города Берегово, известного в прошлом как Лампертгаза, центра Бережской жупы (административно-территориальной единицы королевства Венгрии). И еще многое другое, стоит только посетить Береговщину и самому открыть ее традиции и культуру.

И в завершение. Не важно, что вы выберете – экологическую Виноградовщину, милитари Воловеччину, Великоберезнянщину под опекой ЮНЕСКО, технически прогрессивную Иршавщину, фестивальную Мукачевщину, архитектурную Ужгородщину, традиционную Береговщину, spa Хустщину, естественное Межгорье, Раховщину в центре Европы, минеральную Свалявщину, Перечинщину в личностях или сладкую Тячевщину – здесь вам всегда рады, и Закарпатье достойно того, чтобы его посетить!