На днях в Сваляве состоялся кулинарный батл, организованный ОО «ЦСР Действенная община». Участниками мероприятия стали переселенки из Донецкой и Луганской области, которые приготовили традиционные блюда своих регионов.
Гости имели возможность отведать сладкий плов, пирожки с вишней и тыквой, ловлю, чак-чак и многие другие вкусности. Следует добавить, что орехи для некоторых сладостей были привезены из прифронтового Краматорска.
Местные женщины не просто представили свои блюда. Известная в регионе кондитерка Мирослава Голоныч, в кофейне которой отбывают организованные переселенками батлы, вместе со своим коллективом провела для присутствующих мастер-класс. Присутствующие конспектировали и рецепты, и уникальные названия — тпшечки, поргоньош, бАники, кофлики, богач (в отличие от бограча!), гомбовцы, Оронь гОлушко (оронь — из венгерской «золото», а дальше — украинская галушка) и т.д.
Как информируют организаторы мероприятия, дальше переселенок и местных женщин ждет батл традиций, который сейчас готовят с большим азартом.
Переселенки из Донецкой и Луганщины, которые были вынуждены покинуть свои дома, нашли в Закарпатье не только убежища, но и возможность сохранить свои традиции. Готовя любимые блюда, они поделились частицей своей культуры с местными жителями. Эта мера стала свидетельством того, что даже в сложные времена люди могут находить силы для творчества и взаимопомощи.
