Брусника, черника, ежевика — что полезнее? (ФОТО)

Продолжается вкусный и щедрый сезон. Когда, как не сейчас, разнообразить рацион разноцветными плодами на любой вкус, пользу от которых трудно переоценить. Это же панацея от недугов во все века!

Например, в свое время бруснику — известный на селе антисептик, который можно хранить не менее двух лет без термической обработки, опоэтизировал основоположник систематизации растений и животных Карл Линней. Он окрестил ее троянским виноградом. На вкус эта ягода, которая является ровесницей дуба (живет 3 века) немного слаще клюквы, так как содержит больше сахара до 8-9 процентов и меньше кислоты. А еще темно-красный сочный плод используют люди, имеющие проблемы с почками, печенью и мочевым пузырем. Помогает она и детям, которые не спят из-за энуреза.

Другие свойства приписывают чернике, известной на Закарпатье как яфина, что лечит заболевания желудочно-кишечного тракта.

Татьяна Маркович — врач-методист Закарпатского областного Центра здоровья отмечает, что помогают и «веточки с кустов. Листья яфины собирают, кстати, до осени, иногда высушивают вместе с плодами. А потом пьют чай, особенно полезен он больным с диагнозом диабет и тем, кто страдает от болезней, связанных с поджелудочной железой. Что касается ягод, то в свежем виде — они применяются при катарах желудка, а вот в «сухом» — при гастритах и ​​колитах».

Интересен тот факт, что матушка-природа наградила женщин чрезвычайным подарком — ежевикой, известной среди народных целителей как таблетка для прекрасного пола бальзаковского возраста… Медик не без восхищения рассказывает, что «эта черная ягода нормализует гормональный фон».

Несомненно, смаковать ягодами лучше сразу с кустов, однако, их можно замораживать, консервировать в виде варенья или хранить в холодильнике, перетерев с сахаром в пропорциях — один к двум в пользу белых кристаллов.

Какой способ не выбрали бы вы — выиграете в любом случае. Ведь лучше создать собственную аптечку с природными препаратами, чем покупать химические, которые лечат определенный орган, вредя другому… А еще это просто вкусно.