Мукачево пьет беспрестанно — там продолжается самый винный фестиваль края — "Червене вино", и напиток из плодов лозы таки льется рекой. Вином в Мукачево смакуют десятки тысяч туристов — по крайней мере, на это всегда надеются организаторы.Зима не слишком баловала Закарпатье снегом: такое впечатление, что ждала до праздника вина. И именно горячий напиток — больше всего в почете у гостей. Чтобы удивить туристов, известный винодел Александр Ковач приготовил глинтвейн белый. От того, что экзотический, согревает не хуже. "На этом фестивале у меня есть хорошее шардоне — это из белых — и мерло из красных. Ну и третья моя новинка — это белый глинтвейн. Он с купажа белых вин с добавлением меда, коньяка, с фруктово-тропическим оттенком, с апельсином и ананасом , не пьянит, а согревает ", — говорит Александр.
После расспросов винодел признается: да, закарпатский белый глинтвейн был очень в почете у посетителей Праздника пампушки, что на днях завершился в Львове. До сих пор в восторге от действа — массовые коляды, надлежащий антураж, неповторимая праздничная атмосфера … В общем, говорит Ковач, закарпатцам есть чему поучиться у профессиональных организаторов фестивалей: во Львове над такими действами работает специальная структура, и праздники удаются, у нас же часто есть определенные несогласования. Правда, это в меньшей степени касается "Червеного вина", — считает винодел, ведь действо является традиционным, масштабным, и делает его достаточно слаженная городская команда.
Действительно, «Червене вино» — главное зимнее туристическое событие Мукачева. Ежегодно сюда целенаправленно приезжают туристы, которым по вкусу вино, сытная и острая закарпатская кухня на закуску, а также традиционные колядки. Сказывается удачное географическое расположение Мукачева — туристам-лыжникам удобно добираться из баз (и на самом празднике все-таки не хватает посетителей с элементами лыжного снаряжения).
Свою продукцию гостям предлагают и изрядно нахваливают 80 виноделов, которые не только проводят дегустации и продажу, а еще и соревнуются, ведь "Червене вино" — это еще и конкурс. Стать победителем, быть признанным автором лучшего вина праздника — очень почетно.
Такая награда уже есть у Ивана Урсты из Великих Берегов, что на Береговщине. В прошлом году за красное вино из своего подвала он получил настоящего коня. В этом году привез только 7 сортов и особые надежды возлагает на авторский напиток «Уникум», что уже стал брендом винодела. "Готовится из темных сортов винограда. Токайские вина — они белые, а вот его я делаю из темных подвяленных ягодок: саперави, голубок и кейкфранкош (то, что у меня растет на винограднике) … Мизер его с одного килограмма получается, но оно достаточно интересное, довольно содержательное. Несмотря на то, что вину лишь год, хорошее тело имеет, хорошие эмоции вызывает … ", — рассказывает Иван Урста. В отличие от многих коллег, глинтвейном не угощает: считает, что и чистое холодное вино согревает не меньше.
Именно не подогретым и не сдобренным напиток предпочитает известный в крае скульптор, мукачевец Иван Бровди. В его рюмке — каберне с Бобовища, от Василия Анталовского. Говорит уважает вина этого мастера. а именно сейчас проводит "тендер" — хочет купить вина для угощения по случаю юбилея. Такие праздники необходимы — считает художник, который посещает фестиваль уже восемнадцатый раз. Он вспоминает, что начиналось все не с такого масштабного действа, а сейчас "Червене вино" заняло уже весь центр Мукачева.
Иван Бровди наблюдает за праздником тщательно: он является автором "символа" города — памятника трубочисту, который "живет" в самом эпицентре фестиваля. А вот и сам прототип — трубочист Берталон. Конечно, с бокалом красного вина. Настаивает: далеко не злоупотребляет напитком, но с автором памятника випить не прочь. Говорит: на здоровье! Сколько литров крепких напитков выпили за здоровье на фестивале вина в Мукачево — этого не знает ни Трубочист, ни сами виноделы. Но здесь искренне надеются, согрели — каждого. И с нетерпением ждут подведения итогов фестиваля — кто же получит за свои вина живые призы: двух овец, теленка и коня-гуцулика … Уже скоро.
Залишити відгук
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.