В одному з найкращих ресторанів Москви готують салат «Закарпаття»

Мережа ресторанів «Корчма «Тарас Бульба» нині є однією з найбільш модних у Росії. Лише у Москві таких ресторанів української домашньої кухні є близько двадцяти, нещодавно перший заклад цього бренду відкрився у Києві, а незабаром українськими стравами зможуть ласувати і в Нью-Йорку. Кажуть, що «Корчма «Тарас Бульба» є надзвичайно популярною серед російських зірок шоу-бізнесу, заходив до одного з ресторанів і Володимир Путін.

Тим більше приємно, що в меню відомої корчми є салат під назвою «Закарпаття». Для його приготування кухарі ресторану беруть відварний яловичий язик, кабачки, баклажани, моркву, ріпчасту цибулю, болгарський перець, часник, лимонний сік, оливкову олію, соєвий соус, мигдаль, а також салат-латук та петрушку для декору. 

Приготувати такий салатик легко можна в домашніх умовах. Для цього всі овочі потрібно почистити великими кубиками, потім окремо їх обсмажити до золотистого кольору, з’єднати, додати подрібнений часник, сік лимона, соєвий соус та оливкову олію. Усе це слід перемішати, викласти на тарілку, прикрасивши по колу скибочками відварного яловичого язика, який для більшої соковитості можна на 5 хвилин замочити у соєвий соус. Зверху салат посипають обсмаженим мигдалем, прикрашають листям салата і гілочками петрушки. Кажуть, виходить дуже смачне «Закарпаття».  

Будьте першим, додайте коментар!

Залишити відгук

Ваша електронна адреса не буде опублікована.


*