Спека. Поради бувалого

Оксана Штефаньо  19 липня 2015 11:08  173103511 0104534
Спека. Поради бувалого

Що їсти, пити і як рятуватися від спеки

Надворі справжнє літо із чималою спекою. Сонце, вода, море фруктів…Але крім цього на нас чатують і неприємні моменти - сонячні чи теплові удари, укуси гадюк чи павуків….

Сердечники, сидіть вдома!

Заступник начальника закарпатського центру із гідрометеорології Іванна Булак каже, сухі і жаркі повітряні маси з Африки переміщаються час від часу до Закарпаття з південними та південно-західними висотними повітряними течіями та викликають в липні дуже спекотну погоду з температурами повітря до 30-35º і вище. Тому максимальні температури повітря в липні можуть сягати до 36-38º вище нуля, а абсолютний максимум в температурному режимі був зафіксований 58 років тому - 39º тепла в Берегові. Це найвища температура повітря (в тіні), яка коли-небудь фіксувалася на Закарпатті.

Начальник станції екстреної медичної допомоги м. Ужгорода Степан Чулак розповідає, що у такі періоди у них росте кількість викликів до людей, які мають серцево – судинні  захворювання. І одразу радить таким хворим якнайменше ходити спекою. Людям із серцево-судинними захворюваннями краще відмовитися від мінеральної води у спеку. Друге місце серед викликів «швидкої»займають ангіни. Серед пацієнтів лікарень переважно діти, бо у пошуках порятунку батьки, зазвичай, купують собі чи своєму чаду морозиво чи холодну водичку. Поспішний ковток-два-і ангіна вам забезпечена. Щоб уберегтися від цього, не радять давати й молоко із холодильника.

Якщо вже згадали тему рятування від спеки рідиною, то недаремно. Саме сезон, коли потрібно пити більше рідини, але не всі напої підходять для спекотних літніх днів. Сенс тамування спраги полягає не в тому, щоб пити величезну кількість прохолодної рідини, а у відновленні сил і поповненні організму поживними речовинами.

Зелений чай, але не алкоголь

За підрахунками вчених, у літній період часу людину починає мучити спрага, коли вона втрачає 1 літр рідини з організму, при втраті 2 літрів – знижується мозкова діяльність, при втраті 3 літрів – починається запаморочення, а втрата 4 літрів – призводить до непритомності і серцевих нападів. Наперше, це вода. Кількість споживаної води необхідно збільшити в два рази, тобто до 2-3 л щодня. Мінеральна вода позбавляє від спраги, тому що в ній містяться солі і мінерали, які організм виводить разом з потом. У воду можна додати скибочку лимона, пити необхідно маленькими порціями і часто.

Далі –зелений чай. Його можна пити в будь-якому вигляді: холодному, гарячому або теплому, але обов’язково без цукру. Далі рейтинг поповнюють свіжі соки, які чудово втамовують спрагу і знижують відчуття голоду, заповнюють організм вітамінами і мінералами. Вони містять пектин, клітковину, жиророзчинні вітаміни, тому їх поживна цінність дуже висока. Влітку добре допомагають – вишневий, грейпфрутовий, сливовий, томатний і кизиловий соки. Кращим соком вважається лимонний, оскільки він відновлює електролітний баланс організму і перешкоджає потовиділенню. Вітамін С, який в ньому міститься запобігає втомі, головному болю і млявості, які є наслідками спеки.

А ще радять натуральні кисломолочні продукти –  кефір, ряжанка, кисляк крім того, що допомагають травленню, відновлюють мікрофлору кишечнику, легко засвоюються організмом ще й втамовують спрагу. До речі, лікарі не радять пити каву, оскільки кофеїн, що міститься в цьому напої є сечогінним засобом, внаслідок прийому якого організм зневоднюється, що призводить до підвищення тиску. І,звісно, відмовтеся від солодкої газованої води. Високий вміст цукру тільки провокує появу спраги, тому напій споживається у великих кількостях.

А от алкоголь вживати у спеку зась. Головний лікар обласного наркологічного диспансеру Василь Кручаниця пояснює нам, що алкоголь спричиняє величезне навантаження на серце і судини, а в жаркий день несе особливу загрозу навіть здоровій людині. Не забувайте, що алкогольні напої підвищують тепловіддачу, що тягне за собою перегрівання. Але однією з головних небезпек залишається улюблений літній напій чоловіків – пиво, яке спричиняє навантаження на судини і серце, особливо при великій кількості споживання напою.

 Їжте таратор і фруктові салати

Щодо продуктів харчування, то у спеку треба бути максимально обережними при їх купівлі на ринках. Особливо м»ясо – молочних та риби. Бо зростає ризик отруїтися. У спеку, власне, й меню бажано б зробити літнім. У кухнях різних народів, як правило, є кілька страв, які служать в спеку «паличкою-виручалочкою». До прикладу, окрошка, яка готується з різних інгредієнтів, але неодмінно заливається квасом (у нас готують без квасу). Дуже корисний холодний борщ: буряк сприяє нормалізації тиску, що досить актуально в спеку, і збагачує склад крові. Наші пращури часто готували ботвинью - холодний суп із зелені з картоплею. А ось вам трохи екзотики - болгарський "таратор". Це різновид окрошки, однак готується він на рідкому кефірі. Ковбасу туди не кладуть, зате є помідори.

У спекотні дні надавайте перевагу фруктовим і овочевим салатам, баклажанам, помідорам, пудингам, мусам, огіркам. Все, що маєте на городі. М'ясо дієтологи радять замінити на морепродукти.

В спеку ми багато потіємо, і разом з потом йдуть потрібні організму солі. Відновити сольовий баланс допоможе солона риба. Але якщо маєте захворювання серця і нирок, не ризикуйте.

Коли «вдарило» сонце

Люди шукають порятунок від спеки у воді. Ідея вдала, але…спека несе із собою зростання сонячних та теплових ударів. Перші трапляються під час купання та загорання. Симптоми – піднімається температура, нудота, слабкість. Потрібно найперше сховатися від сонця, Майже такі ж і при тепловому ударі, що трапляється у приміщенні. Що треба зробити. Потерпілого перевести в затінок або прохолодне приміщення, покласти на спину, розслабити пояс і одяг, підняти голову, обпризкати холодною водою, покласти холодну примочку на голову і груди, дати понюхати нашатирний спирт і створити умови для притоку свіжого повітря, дати випити 20 крапель валеріани або корвалолу і запити холодною водою. При необхідності провести штучне дихання і відправити до лікувальної установи.

Тому фахівці радять, як на роботі, так і вдома частіше у цей період провітрювати приміщення, робити вологе прибирання. До отримання теплового удару більш схильні офісні працівники та водії. В Управлінні ДАІ Закарпаття рекомендують водіям здійснювати відстій великогабаритних авто на найближчих майданчиках в час пік, а водіям міських маршруток – пильнувати за самопочуттям. Аварій у спеку в області, помітили тенденцію в УДАІ, меншає.

Спека, до речі, несе ще одну небезпеку – укуси комах та змій. Саме тепер вони активізуються. Директор Закарпатського територіального Центру екстреної медичного допомоги Томаш Білинець розповів, що сироватка від укусів змій в області є і зберігається на базі територіального центру екстреної медичної допомоги (медицини катастроф). Також лікар зауважив, що щороку в Закарпатті фіксується від 8 до 15 випадків укусів отруйними плазунами.  Однак, за останні 15 років не фіксували жодного випадку зі смертельними наслідками. Найбільш розповсюджена в нашій області карпатська гадюка. І хоча її укус не є смертельним для людини, однак може викликати низку ускладнень та алергічних проявів.

Загалом, статистика по Україні свідчить, що у спеку зростає і кількість смертей. Найперше, зростає кількість утоплеників. За даними Управлінні держслужби з надзвичайних ситуацій, з початку літа маємо вже 20 смертей на водоймах краю. Тому радять батькам пильнувати дітей, а дорослим не лізти у воду, де не знаєш броду. А також у стані алкогольного сп»яніння. Але не будемо про сумне – літо ж надворі. То нехай воно буде гарним!

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає
]]>