Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО)

Uzhgorod.in. Фото – Сергій Гудак  21 січня 2018 13:07  498169911 0171513
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО)

Туризм може бути різним, а екскурсія – супроводжуватися п’янким ароматом. Утім, ця родзинка Закарпаття, що на Ужгородщині,  зацікавить навіть тих, хто не вживає. Адже винні підвали, що в Середньому – ще й пам’ятка історії.

Вони простягнені під землею на понад 4 кілометри, і мають свої вулиці й провулки та зберігають не лише діжки з вином, а й секрети. Місцеві спеціалісти радо проведуть вам екскурсію цими старовинними лабіринтами. Перше, що розкажуть – це походження: винниці були видовбані у туфі (порода вулканічного походження) полоненими турками у XVI столітті й спершу мали значення оборонного сховку.

Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Большакова)

Як розповідає Лариса Большакова, головний інженер агрофірми «Леанка» (це підприємство працює в Середньому з 1946 року й саме йому належать і виноградники, і власне підвали й інші виробничі приміщення), ці підземелля ідеальні для витримки вина, адже мають не лише сталі температуру і вологість. Тут природно склалися особливі умови, зокрема, через те, що порода «дихає», всередині сталий мікроклімат. Певні вулиці в печерах орендували приватні винороби і давали їм власні імена, а деякі частини підвалів замуровані і ще ховають таємниці. Загалом у Середнянських підвалах тяжіють до класики: виготовляють і витримують сортові вина, які свого часу славили Закарпаття на півсвіт. Найбільше із них відомі каберне і трамінер (з якого роблять легендарну «Троянду Закарпаття», а також марочне «Променисте»), у новий час технологи підприємства розробили рецепт десертного вина «Спокусниця», що також стало знаменитим. Старі діжки на тисячі літрів вина вразять гостя, особливо ще й тим, що вони, як і в давні часи, повні - принаймні, деякі із них.

Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (діжки)

Тут для туриста проведуть дегустацію, під час якої розкажуть не лише про виноград та вино, а й про історію виноробства в краї, зокрема, пов’язану з цим місцем. Адже звідси, наполягають у Середньому, відправляли вина монархам Європи, а в радянські часи – генсекам та космонавтам. І хоча зараз «Леанка» лише мріє про колишні успіхи і обсяги виробництва (даються взнаки економічні проблеми, системні негаразди в сільському господарстві та непродуманість законодавства, що регулює виноробну галузь), тут таки стараються берегти історію й плекати надію на нову славу. А тим часом чекають на всіх охочих відчути особливу давнину Закарпаття, яка не тільки цікаво виглядає, а й по-особливому пахне та п’янко смакує… Середнянські винниці - це легенда, яка триває, й, віримо, має не лише минуле, а й майбутнє!

Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0413 (2))
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0471)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0530)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0441)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (1)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0445)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0411)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0507)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0474)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0463)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0505)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0524)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0457)
Туризм з ароматом вина. Середнянські підвали – місце для екскурсії п’янким Закарпаттям (ФОТО) (Леанка) (3I3G0467)

Читайте також

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає