У Будапешті презентували гастрономічний путівник по Закарпаттю, який видали як безкоштовний додаток до популярного журналу "Magyar Konyha" ("Угорська кухня").
У презентації взяв участь Іштван Грежа – уповноважений за співробітництво між областями Саболч-Сатмар-Берег та Закарпаттям, Ласло Брензович – голова Товариства угорської культури Закарпаття (KMKSZ), Андраш Мештер – голова Закарпатської угорської туристичної ради (KMTT) і Йожеф Вінко – головний редактор журналу "Угорська кухня".
Іштван Грежа підкреслив, що цей путівник не лише розповідає про гастрономічні та історичні принади Закарпаття, але й показує намагання уряду Угорщини сприяти покращенню та розвитку туризму в області, де мешкають угорці.
Ласло Брензович зауважив, що хоча цей регіон за останні сто років належав до п’ятьох різних держав, єдина перевага цього полягає в тому, що гастрономія на Закарпатті надзвичайно різноманітна, у багатьох закладах представлені страви угорської, чеської, української, румунської, російської, русинської і навіть кавказької кухні.
Джозеф Вінко зазначив, що такий Гастропутівник по Закарпаттю є першим, який видав журнал і немає аналогів. Видання було підготовлене за підтримки Іштвана Грежі, міністерського комісара. Загалом до нього увійшло 190 ресторанів, готелів, пансіонатів, спа, кафе, пабів, кондитерських, барів, а також ринки, виноробні підприємства, пивоварні тощо. Окремо представлені чудові краєвиди Закарпаття, а також страви, які можна скуштувати в районах Ужгорода, Мукачева, Берегова, Виноградова, в районах Верхньої Тиси і Верховини. Гастрономічний календар знайомить читача з основними подіями, в ньому надані корисні поради для мандрівників та короткий угорсько-український словник.
Публікація путівника, таким чином, не тільки надає можливість отримати уявлення про різноманітність кухні Закарпаття, а й знайомить з місцевою історією і культурою. Від Адраша Мештера поступила також пропозиція перекласти видання українською мовою, аби розширити коло читачів.
Джерело: Mukachevo.net
Залишити відгук
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.