Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Алла Хаятова, Uzhgorod.in. Фото - Сергій Гудак  20 квітня 2017 20:54  1211149821 2151286
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Заріччя. Столиця городини. Постачальник молодої капусти №1 в Україні. Село «капустяних олігархів». Місцина, котру Сергій Гудак у жарт називає Поліетиленовою Долиною», а я - Краєм Теплиць…

Зарічанам заздрять через заможність та – захоплюються їхньою працелюбністю. Адже все, що мають, тут таки заробили. Загалом у селі два основні «бізнеси»: ще й вантажні перевезення. Але ми поговоримо про овочі. Капусту, але не тільки…

Заріччя та його сусіди – вже легендарні села Іршавщини та Виноградівщини – постачальники ранніх (і не лише, але завжди перших) овочів на столи українців. Тут жартують: ну майже як у тропіках – три врожаї на рік! Капуста, а потім перець і баклажани. Це – класика, і чимдалі, тим розширюється асортимент вирощуваного в місцевих теплицях. Але перші свої статки тут знайшли таки в капусті.

Дається це ой як не просто, як, власне, і слава села. Зарічанам сприяють легкий ґрунт та теплий клімат, але тут кажуть: це не головне. "- Та ясно що наше село всюди знають! Ми працюємо, садимо, вирощуємо, і всюди веземо наші овочі. Вся Україна їсть овочі з Заріччя!". - Тому що земля така родюча чи бо люди трудящі?, - запитуємо в зарічан. "- Та добра земля, добра, але ж без рук – хіба що буде?", - кажуть люди, яких зустрічаємо, звісно, ж на полях. Як от пані Анна, яка ретельно поливає капустяну ділянку з добірними кущиками й таки не пригадає, відколи тут садять капусту…

Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (Анна)

Економічний «вибух» стався в Заріччі після розпаду колгоспів, коли землю розпаювали, а наділи віддали звичним до роботи селянам. З сільських майже двох тисяч гектарів понад дві третини - саме під ранніми овочами. З траси Заріччя і сусіднє Сільце (у першому селі кажуть, що то вони навчили сусідів заробляти на городині, а тепер мають конкурентів) мають химерний вигляд, : скільки ока – виблискують теплиці. Проїжджаючи попри Заріччя, Сільце, Ком’яти – очі радіють господарності людей, адже чимало де на Закарпатті навіть добрі ґрунти стоять пусткою. Зарічан «доброзичливі» й, ніде гріха діти, дещо заздрісні сусіди навіть називають «чорноколінниками» - за труд на землі, де працюють усією родиною. 50 сотин для одного господарства – норма. 

Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (Люба)

У сім’ї пані Люби зараз на полі працюють всі покоління, крім малят: саме, відкривши з-під плівки, сапають наймолодшу капусту, а на сусідній ділянці вже розкошує більша, яка за 10 днів із розсади виросла «як на дріжджах». Утім, на всі запитання щодо надміру «хімії» тут вам скажуть: «Та ми ж самі то їмо!».

Величезні парники мають опалення,  виконані з урахуванням європейських технологій і часом сягають ста метрів уздовж. У так звані «ангари» вкладені грубі гроші: тисячі доларів на один. 

Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (ангар)

І, як усе сільське господарство, городництво – доволі ризиковане підприємництво: щосезону природа може піднести несподіванку. У 2012-му раптово вдарив град, коли капусту вже частково відкрили з-під плівки, у 2013-му тут рахували збитки від паводку, що згубив і розсаду, і овочі, котрі вже дозрівали. А торік власне ринок показав дулю зарічанам: дехто навіть не пішов збирати такий рясний урожай, адже із 14 гривень за кілограм ціна на молоду капусту впала до 50 копійок. «Зібрати було дорожче, ніж би вторгували!», - нарікають селяни, обробляючи капусту цьогорічну. Ціну не беруться прогнозувати, у розпал сезону, певно, буде на рівні торішньої, «плюс-мінус», кажуть тут. А от щодо продажів усе більше розраховують на гуртовиків. У село вже приїздили майбутні покупці, у тому числі представники торгових мереж, і люди, як тут говорять, «записуються», аби кожен мав змогу продати свою капусту й не рахував збитки. Торішні ж пораховані: «Хто мав 50 тисяч гривень у мінус, хто до 70. А врожай був такий що йой! Я тридцять тон капусти мав! А ціна – 50 копійок. То нарубав капусту і отримав 15 тисяч за неї. Дві тисячі доларів пішли геть», - каже господар Юрій.

Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (Юрій)

У цю землю знову вкладені серйозні кошти. Суми тут називають неохоче, але загалом вони відчутні: витрачаються на добрива і голландське насіння, облаштовують самі парники, опалення й водогін (здебільшого мають окремі свердловини на полях), а ще ж винаймають робітників на певні етапи робіт: обробку ґрунту, висаджування, тощо…  До слова, на полях – така собі виставка реманенту: і тракторці, і культиватори, і генератор живить поливалку, а вулиці села рясніють оголошеннями про сучасні препарати… Звісно, в разі доброго врожаю і вдалого ринку зарічани повернуть собі вкладене помноженим часом і на 10, але, знову ж таки – гарантій нема. Тим не менше, тут уже спланували наступний посів. Здебільшого капусту змінить перець, який тут просто таки розкішний, так само з добірного насіння, а ще баклажани і томати. До екзотики в Заріччі вдаються мало (хіба дехто переключився на весняні квіти), і хоч на полях села згодом побачиш і кабачки, і квасолю, й кукурудзу, то радше для себе і для господарства.

Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (тракторець)

…Ми відвідували Заріччя на початку квітня. Саме тоді там прибирали плівку з маленьких теплиць і обробляли вже підрослу за 10 днів з розсади капусту. А в «ангарах» овоч починав формувати качани. Першу капусту зарічани обіцяли на Великдень. Й обіцянку дотримали. Попри те, що в післяпасхальний тиждень переживаємо відчутне похолодання, рання зарічанська городина була вже «готова» й біди не сталося. Молодою капустою наповнені ринки не лише Закарпаття (де вона коштує від 20 і до 30 з гаком гривень за кіло). Смакує закарпатським овочем і Львів. І масово: матеріалізувалася давня домовленість з одним із великих ринків столиці Галичини і нині там чи не дві третини місць займає закарпатська городина, - говорить директор департаменту агропромислового розвитку Закарпатської ОДА Юрій Лесьо. Ба більше - йде мова про централізований експорт закарпатського овоча у Польщу…

…А тим часом зарічани, розпрощавшись із капустою, працюють над ґрунтом і розсадою, аби якнайскоріше поставити на базари і столи овочі, вирощені, звісно, за допомоги сільськогосподарських технологій, але, все ж таки, передусім – працелюбних рук.

Ранньовесняні капустяні клопоти зарічан – у фоторепортажі Сергія Гудака.

Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3102)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3038)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (2735)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3039)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3091)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3065)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3095)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3124)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3121)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3026)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3015)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3043)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3086)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3062)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3076)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3072)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3138)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3046)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (3100)
Хто годує молодою капустою Україну? (ФОТОРЕПОРТАЖ) (капуста) (заглавна)

Як же ж «рубають капусту» після Великодня у Заріччі – у матеріалі світлої пам’яті Олександра Поповича, зробленому у 2014-му році.


Читайте також

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарі (2)

Uzhgorod.in  24.04.17 15:56

Ні, кажуть, відпав російський ринок. Ніби в матеріалі про це є.


Богдан  24.04.17 12:11

Каміонами на росію возять,як і раніше?

Всего комментарів 2