Збір винограду ніби завершує сільськогосподарський сезон, але для виноробів це ще тільки початок чи не найцікавішої стадії – власне виробництва вина.
І 16 жовтня на Мукачівщині як відзначили власне збір урожаю, так і вшанували працю виноробів. Уперше там пройшов фестиваль «Бобовищенське гроно».
Бобовище недарма стало місцем проведення дійства. Адже це село є виноробським осередком. Місцевий завод відомий і за межами України, а ще саме тут народилася легенда нашого краю – вино «Троянда Закарпаття».
І цієї неділі Бобовищем пройшла хода з музикою та символами виноробства, на місцевому стадіоні на гостей чекав концерт, інші розваги, а свою гостинність демонстрували села і селища Мукачівщини та місцеві виробники. Серед виноробів тривав конкурс на найкращий напій. На початку фестивалю усім продемонстрували перші етапи виготовлення п’янкого напою – як чавлять виноград. Відтак головним напоєм фестивалю було, звісно, вино.
…Вино цього врожаю має всі підстави бути дуже добрим – це розповідає знаменитий винороб з Бобовища Василь Анталовський. І легендарна «Троянда…» також буде: літо подарувало винограду потрібну цукристість, і напій, який закладають не щороку, бо потрібна певна кондиція винограду, повинен вдатися. Василь Григорович на святі представляє і витримані трунки і неодмінно – божоле: молоде вино. Розповідає: давно є ідея влаштувати на Закарпатті свято бурчаку – геть «юного» вина, котре ще не «заспокоїлося». Але є одна перешкода: у той тиждень, коли вино перебуває саме в цій стадії, всі винороби саме дуже зайняті.
Нині у Бобовищі працюють не менше десяти виробників-приватників і є всі підстави до розвитку цієї справи, адже новий закон дає певні перспективи не тільки промисловим виробникам. Як діяти далі – винороби Мукачівщини вже незабаром вирішуватимуть на засіданні Спілки приватних виноградарів і виноробів. А тим часом пригощають уже виготовленим вином та сподіваються, що те, котре лише достигає у діжках, буде якісним і знайде свідомого споживача, та колись Закарпаття все ж вважатиметься «українською Тосканою».
І попри те, що свято в Бобовищі проходило під рясною зливою та майже без приїжджих туристів, тут наголошують: мета дійства – показати культуру Мукачівщини та започаткувати нову традицію, ім’я якій «Бобовищенське гроно». Як це виглядало вперше – у фоторепортажі.
До слова, на першому фестивалі "Бобовищенське гроно" найкращим виноробом був визнаний саме "господар свята" – Василь Анталовський.
Друге місце дісталося Іванові Мишкулинцю з села Лохово), а третє посіли гості – винороби з Угорщини (м. Дьоньдьош).
Переможці отримали діжки для вина: 100, 200 і 50-літрові відповідно.
Залишити відгук
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.