Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині

Оксана Штефаньо, Фото автора  15 листопада 2016 15:52  341138429 0139805
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині

Закарпатська шоколадьє Людмила Дубіш із «Кондитерського дому «Бондаренко» стала призером міжнародної кулінарної олімпіади, яка наприкінці жовтня відбулася у німецькому містечку Ерфурт. Коли точніше, то у складі української збірної завоювала срібну медаль.

Однак перемогу здобула за власне шоколадне творіння із оригінальною назвою «Льодяний замок Снігової королеви», який важить 40 кг та заввишки 149 см.

Саме з цієї нагоди в атріумі ОДА під звуки фортепіано голова ОДА Геннадій Москаль вручив власнику згаданого кондитерського дому Ігорю Бондаренку першу почесну відзнаку «За заслуги перед Закарпаттям», яка була заснована нещодавно, а переможниці Людмилі Дубіш - медаль, яку надіслали із Німеччини за перемогу. Справа в тому, що за рішенням суддів закарпатська шоколадьє стала третьою, судді гадали, що основа під замком не шоколадна, каже пан Бондаренко. З таким рішенням наші учасники не погодилися і подали апеляцію на рішення суддів, однак результатів не дочекалися. Словом,  медаль за 2 місце «приїхала» на Закарпаття. 

Шоколадьє, виявляється, не вперше завойовує перемоги. До того була в Туреччині. А згадана кулінарна олімпіада відбувається раз на чотири роки, і вважається одним із найбільших з’їздів кухарів на планеті. Цього року в олімпіаді взяли участь тисяча кулінарів – представники 42-х країн.  

«Ідея замку - із казки, яку люблю із дитинства. Складається виріб із двох частин. Оскільки на конкурсі не було умов для її виготовлення, то творили вдома. Робота над нею зайняла 6 днів. Як приїхали туди і побачили витвори інших учасників, то зрозуміли, що треба було більше попрацювати над власною, - поділилася пані Дубіш. – Моя скульптура із чорного іспанського шоколаду, який зафарбований какао-маслом, а скульптурки - із шоколадної пластичної маси».

Ігор Бондаренко додав, що вони дуже переживали, як довезуть скульптуру до Німеччини. Тому облаштували для неї спеціальний «сховок» із пінопласту. Слава Богу, все обійшлося. «Ми дуже раді нагороді, для нас важливо, аби почули про Закарпаття», каже пан Бондаренко.  

Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010453)
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010463)
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010459)
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010466)
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010462)
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010455)
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010465)
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010461)
Шоколадний «Льодяний замок Снігової королеви» отримав нагороду у Німеччині (шоколад) (P1010468)

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає