На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО)

Олександр Попович, для Uzhgorod.in  16 лютого 2014 15:01  61560784 061577
На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО)

Сьогодні, у другий день фестивалю «Ужгородська палачінта» (про перший день весело-смачного свята - ТУТ), відбулася його конкурсна кулінарна частина.

Авторитетне журі під головуванням відомого кондитера, знавця солодощів і делікатесів Валентина Штефаньо оцінювала млинці з різними начинками, приготовані і подані сімома учасниками заліку. Тими, хто претендував виграти головний приз кулінарної частини фесту – «Золоту палачінтовку», себто пательню.

Окрім Валентина Штефаньо до журі увійшли проректор УжНУ, провідний туризмо- та фестознавець Закарпаття Федір Шандор, представник одного зі спонсорів фестивалю ТМ «Малинівка» Денис Фоменко, а також журналісти Галина Ярцева та Олександр Попович.

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5005 (1))

Конкурс, дегустація, оцінювання та голосувуння тривали понад півтори години. Першими свої млинці представили команда «Ядзакі», яка влаштувала тут намет для своїх співробітників та й усіх охочих. Вони представили млинці з м’ясом (що цікаво – червоні, зафарбовані бурячним соком) та персиками.

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5007)
На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5008)

Другим учасником був Віктор Погань та його команда. Млинці з шоколадом були подані у вигляді дивовижної піраміди зі свіжими полуницями, ківі, яблуками та вершками.

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5009)
На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5010)

Піцерія «Деліція» пригощала аж трьома видами гарячих млинців, пропонуючи між смаками свжу воду для «перебивки смаку». Млинці з яблуками під шоколадним соусом, апельсиновим соусом, а також з ягодами, шоколадом і вершками були дуже ніжними і, до речі, найдешевшими на всьому ярмарку.

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5012)

Команда «Будулай» запропонувала млинці з лекваром – традиційною закарпатською начинкою.

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5013)

Подивувала розкішною подачею команда туристичного комплексу-ресторану «Під дубом». Їхній великий піднос, вкритий одним мега-млинцем, вмістив смаки палачінт із ніжним солодким сиром, а ще – з шоколадом. Звідси журі довго не могло піти далі. :)

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5014)
На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5015)
На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5016)
На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5017)

Ресторан «Будапешт» подивував вишуканістю смаків. Їхні «млинцеві міні-торти» були з ікрою (зафарбовані шпинатом), з грибами (зафарбовані буряком) та з полуничним варенням (зафарбовані морквою). Валентин Штефаньо оцінив таку подачу млинців як вдалий легкий аперитив перед обідом.

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5020)

Останнім учасником стала команда «Вікторія», яка приготувала «млинцеву піцу» із шинкою, кукурудзою, зеленим горошком та десертні млинці з повидлом.

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5021)

Після нетривалої наради журі одностайно віддало «Золоту палачінтовку» команді піцерії «Деліція», визнавши їхні млинці найтоншими, найзбалансованішими, найгарячішими, найдешевшими і за сукупністю якостей - найкращими. Друге ж місце посів ресторан «Будапешт». Третє – комплекс «Під дубом».

На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5024)
На «Облінпіаді-2014» вручили «Золоту палачінтовку» найкращому млинцепіку (ФОТО) (zIMG_5025)

Після вручення призу гуляння продовжилися «облінпійськими» «п’яними шахами», перетягуванням канату, кидками кілець на влучність, а завершить свято традиційне спалювання опудала Мари, що станеться орієнтовно о 17-й годині.

Читайте також

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає
]]>