Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО)

Uzhgorod.in  18 квітня 2014 18:30  59266598 067430
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО)

Для тих, хто не вміє чи не має змоги самим випекти великодній хліб – пухку і запашну паску – в Ужгороді вже працюють в повну силу. В останні роки все частіше ужгородцям допомагають прикрасити святкові кошик і стіл місцеві пекарні.

Як розповіли на одному з таких підприємств в Ужгороді, випікання пасок тут починають у середу, з тим, аби в суботу пообіді все завершити. Випікають кілька тисяч святкових хлібин. В останні роки – більше, бо покупці зрозуміли, що і паска з пекарні може бути не гіршою, ніж домашня.

Для великодньої випічки мають спеціальні металеві круглі форми, а печуть у конвекційних печах. Тісто, звісно, інше, ніж зазвичай - більш здобне, «жирніше», а поверхню паляниці змащується яйцем та оздоблюється прикрасами: косами із дріжджового та хрестами і фігурами з прісного тіста (що потребує додаткової, зрозуміло, ручної роботи). Є паски різного «калібру», у тому числі і невеличкі – «дитячі».

Коштують «промислові» паски близько 20 гривень (простіші – дешевше, багатше прикрашені - дорожче), але це у точках прямого продажу з пекарні, у супермаркеті ціна може бути відчутно вище від тієї, що ставить виробник.

Ну, а те, що популярність пасок із пекарні зростає, говорить не так про порушення традицій домашньої випічки, як про те, що і на підприємствах навчилися виробляти цей особливий продукт якісно – ну майже як з рідної печі.

У кожному разі, паска з пекарні – непоганий варіант як для тих, хто щороку переживає – чи вдасться випічка у власній духовці, так і для того, хто просто не має часу займатися із тістом. Вибір – є.

Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_003)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_010)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_011)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_004)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_013)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_008)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_006)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_012)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_005)
Паски для ужгородців: готовність №1 (ФОТО) (паски) (WP_20140418_007)

Читайте також

Залишити коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без будь-яких попереджень та пояснень. Також данні про таких користувачів можуть бути передані правоохоронним органам, якщо від них надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати посилання та рекламні повідомлення!

Коментарів немає
]]>